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大米文学www.damiwx.com提供的《爸爸是厨神[美食]》 100-104(第3/11页)
末,店里不营业,厨房里其实只剩下点鸡蛋,楚易文拿瓶水递给男生,趁着他喝水时赶紧在系统里兑换出做灌蛋需要的食材。
食材到位,他先将肥三瘦七的猪肉剁成肉末,用马蹄碎、香菇碎、葱姜末混合后加入生抽、料酒、盐、黑胡椒等调料进行搅拌。
楚易文将肉馅顺时针打搅上劲后,将一个生鸡蛋打进碗中,随即用竹签将肉馅用特殊手法“灌”进鸡蛋黄里。
男生看到他真的会做灌蛋,似乎想起小时候外婆还在世的美好回忆,脸上露出带着点激动的表情:“对,就是这样做的!”
此时他暂时忘记高考带来的压力与烦恼,眼中只看得见碗里那个蛋黄被肉馅填得鼓鼓囊囊的鸡蛋。
楚易文灌蛋手法显然在系统厨房里练出来,灌得又快又好,蛋黄完全没破。连着灌好六个鸡蛋,他开始起锅烧水,在水煮到微微沸腾时就将鸡蛋滑进去。
随着蛋白从透明变成白色,楚易文快速调了个汤底烫了点青菜放到白瓷碗中,等到灌蛋煮好,将蛋捞出来放进碗里。
“好了,小心烫。”
煮好的灌蛋洁白光滑,可蛋黄部分却是明显比普通鸡蛋大得多,甚至隐约能看出几分肉馅的浅褐色。鸡蛋特有的香味混着肉香和香菇的干香,散发出诱人的气息。
男生晚上本来就没吃饭,看到这碗卖相诱人的灌蛋,肚子立刻咕咕叫起来。
“谢谢叔叔。”他道谢后迫不及待端起碗,握着勺子挑起个蛋就咬下去。
有点烫,但他完全顾不上,咀嚼着如记忆中一样鲜美的味道。最外面是柔软的蛋白,里面的细腻香醇的蛋黄,最里层是鲜嫩多汁的肉馅。
在蛋黄的包裹下,肉馅吃起来紧实弹牙,马蹄的爽脆清甜中和肉馅和蛋黄的腻歪,吃起来咸鲜美味,特别令人满足。
“慢点吃。”楚易文看到他狼吞虎咽,三两口就吃完一个灌蛋,都有点担心他噎着。
在男生还没开始吃时学校里已经响起放学铃声,等他吃完两个灌蛋,从校门口涌出一堆迫不及待想回家的学生们。
“欸,楚瑾钰,你家店灯怎么还亮着?”
有和楚瑾钰他们一起出来的同学余光看到盲盒餐厅亮着灯,不由开口提醒。
楚瑾钰闻言转头看过去,发现还真是,不免有些疑惑:“我爸是没回家,还是忘记关灯了?”
“去看看不就知道了。”胡一齐说完,直接小跑起来。
除了楚瑾钰他们外,还有几个喜欢凑热闹的同学一起跟上来,等他们到店门口时,就看到店内楚易文和一个穿着不是他们学校校服的男生坐在一起,表情很是温和。
楚瑾钰闻着店里的香味,再看那个坐在他爸身边吃东西的家伙,忍不住大喊一声:“爸!”
“楚爸,他是谁啊?”胡一齐开口问出楚瑾钰的心声。
“你们放学了?他也是高三学生,想吃他外婆做的灌蛋了,我就给他做了一份。”楚易文道。
胡一齐:“灌蛋?灌蛋是什么?楚爸我也想吃!”
“行,你们坐一会,我去做。”
楚易文话落,几个跟着过来的同学忍不住问:“叔叔,有我们的吗?”
“当然,快坐吧。”
楚易文招呼完就立刻进厨房做灌蛋去,胡一齐好奇心重,想知道灌蛋到底是什么,直接放下书包跟上。
“哇,楚爸你好厉害!蛋黄里竟然能塞下那么多肉!”
听到胡一齐的惊呼声,大家纷纷跑进来看,很快也被楚易文往鸡蛋黄里塞肉馅的手法给震惊到。
“叔叔你也太厉害了吧!”
“我之前在家里煎鸡蛋时明明很小心,还是把蛋黄给弄破了,叔叔你竟然能往这么脆弱的蛋黄里塞肉馅!”
“又是蛋又是肉,感觉肯定好吃。”
“楚爸做的,那还用说,肯定好吃。”
楚易文听着夸赞的声音,边灌蛋边煮,很快就让他们人手一碗香喷喷的灌蛋。
第102章 宫保鸡丁
“好好吃啊!没想到鸡蛋还可以这样吃, 叔叔你真厉害!”
“又香又嫩,太好吃了!”
跟着楚瑾钰他们过来蹭到灌蛋吃的学生特别高兴,吃得那叫一个香。
煮的过程中, 鸡蛋的鲜美渗入肉馅,肉馅带着脂香的汁水也反过来滋润蛋黄,一口下去,蛋黄和肉馅不同的鲜味、香菇的菌香、马蹄的爽脆,几种味道完美融合。
胡一齐:“好吃,我喜欢吃这个。”
楚易文本来是不饿的,看到他们吃得那么香, 给之前那个男生又添两个灌蛋后,自己也端着碗吃起来。
店内坐着的全是高三生,感叹完灌蛋的美味, 一帮同龄人很快就聊起来。
可能由于不是一个学校的,男生被美食安抚完情绪后,在楚瑾钰他们面前倒是挺愿意倾诉, 抱怨起最近在学校和家里的压力。
“你爸那都不算什么,我爸才离谱, 天天就知道找小三、小四,我估计他都不知道我马上要高考了……”聊到“爸”这个话题,胡一齐觉得应该没几个人比得上他爸。
他这话一出,那个男生都沉默了, 觉得确实没法比。
家长这块,楚瑾钰目前是无可摘指,毕竟他爸都为他特意跑到学校边开店,因此他没怎么说话,安静吃着他爸做的灌蛋。
商时贸不爱跟别人说家里的事, 也没说什么,倒是叶其林和其他几个同学跟着吐槽了几句。
很多事情,说出来或许没什么用,但吐槽出来心里多少会舒服些,就像是将垃圾倒出来一样,有种清空后的放松感。
男生和他们聊着聊着,心底的负面情绪被清空,开始担心起自己晚自习逃课,会不会被老师和家里人批评。
灌蛋吃完,其他几个学生收拾好碗筷带着满足的表情先离开,楚瑾钰他们几个则是和那个男生一起等楚易文关灯后一起出来。
楚易文:“走吧,都上车,我送你们回家。”
“不用了叔叔,我和叶其林顺路,我们自己打车就行。”
商时贸话落,叶其林赞同地点点头,两人没让他送,直接打了个车离开。那个男生本来也准备直接回家,楚易文却是表示自己带他过来,也得送他回家。
问清楚男生家庭地址,楚易文先将胡一齐送回家,随即继续往前开。
车上只剩他们三个后瞬间就变得有些安静,楚瑾钰余光看向那个好像忽然就紧张起来的男生,开口道:“你该不会晚自习逃课了吧?”
“嗯。”
楚瑾钰:“逃课没啥大不了的,我以前经常干,最多被说两句。”
“你教人家点好吧,逃课确实没什么大不了,但你别说得那么骄傲,你爸我还在车上呢。”楚易文用一种比较轻松的语气开口。
父子俩话落,原本紧张的男生受到感染,心跳声慢慢恢复正常。
楚易文将人送到家时,男生父母显然已经接到
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