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大米文学www.damiwx.com提供的《爸爸是厨神[美食]》 70-80(第18/26页)
茄子均匀裹上酱汁后中火慢煮，让茄子充分吸收。
炒制过程中，生抽、老抽的酱香，冰糖的焦糖气息，以及茄子本身的清香融合在一起，散发出一股特殊的香气。
等到茄子炒好，楚瑾钰忍不住凑过去：“爸，可以吃了吗？”
“还不能吃，要拿到外面晒，晒好才能吃。”
楚易文边说边端着锅往院子里走，显然是找地方晒酱落苏干。
“那要晒多久才能吃？”楚瑾钰闻着那股香味，亦步亦趋跟在旁边。
楚易文：“今天太阳不错，如果明天也是这种好天气，那晒两天就可以吃了。”
听到要两天，楚瑾钰拉长声音“啊”了一下，显然是有点失望。
茄子买得太多，一上午根本做不完，中午楚易文简单做了茄子排骨焖面后，下午继续开始做落苏干。
跟做作业比起来，楚瑾钰更愿意给他帮忙打下手，但作业还是得做的，下午他只能乖乖写作业，楚易文则是继续忙活做落苏干。
由于院子已经晒满，下午楚易文开始在楼顶上晒落苏干，当一条条落苏干均匀铺开，他闻着扑鼻而来的茄子香，还挺有成就感。
随着楚易文不停处理茄子，晒落苏干，很快他家从里到外都透着一股茄子味，尤其是酱落苏干那股带着焦糖与酱香的气息，简直快要将家里腌入味。
今天太阳是真不错，等到太阳快落山时，茄子已经被晒得紧实收缩，褶皱分明。
晚上落苏干肯定不能继续放在外面，楚易文带着儿子往家里收落苏干时，随手捏起一条观察起来，感觉已经捏不出水分，脸上瞬间露出笑意：“看来明天再晒一天就能吃了。”
经过整天的阳光暴晒，酱落苏干看起来乌黑油亮，散发出酱香混合焦糖气息的香味，特别勾人食欲。
在收院子里那些时楚瑾钰还能忍住，等到楼顶后，他直接拿起条酱落苏干试探着送进嘴里。
今天太阳挺好，酱落苏干虽然还没有完全晒透，但已经带着五六成干，尤其是表皮部分更是已经干透。
“怎么样？”看到儿子偷吃的小动作，楚易文语气透着笑意。
见被他爸发现，楚瑾钰直接咀嚼起来，先是带着甜味的酱香在味蕾蔓延开来，随即底味中的咸透出来，味道特别有层次感，用酱汁先煮后晒的落苏干吃起来软韧有嚼劲，有点吃果脯的感觉。
楚瑾钰还是第一次吃这种吃食，感觉味道有点怪，但怪好吃的。
听到儿子的评价，楚易文笑着道：“等明天再晒一天，味道会更好。”
次日又是星期一，学生党和工作党们最讨厌的日子。
上午有体育课，从教学楼出来时，楚瑾钰望着天空道：“今天太阳真好！”
“待会跑八百米时你就知道这太阳到底好不好了。”胡一齐吐槽道。
楚瑾钰：“你懂个屁，我爸昨天做了好多落苏干，就需要这种好天气。”
“落苏干？落苏干是什么？好吃吗？”听到吃胡一齐瞬间来劲。
楚瑾钰见他好奇，偏不告诉他，于是整节体育课两个人打打闹闹个不停。
眼见他不告诉自己，胡一齐开始盼着放学，等到放学铃声响起，撒腿就往大门方向跑。
“跑八百米时没见他有这个速度。”叶其林落在后面，望着他背影吐槽。
盲盒餐厅里，此时早就人满为患。
今天高一高二学生也要上学，店内的人目前分为三部分，一部分是老年人，一部分是跑腿小哥，还有一部分是附近店铺老板和其他有空的年轻顾客。
就在楚易文忙着给顾客们打饭菜时，胡一齐小跑进来：“楚爸，落苏干是什么？”
“是茄子干。”楚易文听见熟悉的声音，头也不抬回道。
“原来是茄子干。”胡一齐得到答案有点意外，随即望着刚进来的楚瑾钰道，“哈哈，你不告诉我我还不是知道了，落苏干就是茄子干。”
“幼稚。”楚瑾钰吐出两个字，直接进厨房洗手端饭菜。
今天午餐有脆皮猪肘、香辣花甲、辣椒炒肉、香菇炒青菜、红烧排骨、菌菇肉片汤，全是他爱吃的。
胡一齐吃完美味的午餐，还忍不住惦记自己没吃过的落苏干：“楚瑾钰，落苏干好吃吗？”
“落苏干得炒熟才能吃，酱落苏干才可以直接吃，至于味道？我才不告诉你。”楚瑾钰说完夹起块金黄酥脆的脆皮猪肘送进嘴里。
猪肘表皮咬上去发出“咔嚓”声的酥脆感特别香，那股带着浓郁脂香却没有脂肪油腻感的酥脆，吃得人特别满足。
楚瑾钰享受着那股浓郁的肉香，又往嘴里塞了口米饭，晶莹剔透的米饭和猪肘融合在一起，嗯香混着肉香，吃起来令人心情愉悦。
他在吃脆皮猪肘时，叶其林却是一个接一个吃着香辣花甲，嫩滑弹牙却没沙的花甲肉吃起来有点令人上瘾，食材本身的鲜味和恰到好处的辣味，让人欲罢不能。
他心里每次都在想着吃最后一个就停手，但根本停不下来。
随着越来越多顾客打到饭菜，店内时不时响起花甲壳碰撞发出的清脆声音。
花甲就被楚易文处理得特别彻底，干干净净的灰白色让顾客们吃的时候更是连一点余味都不愿意浪费，吃完的壳上连多余汤汁都没有。
没有沙的花甲吃起来有多美味，那真是谁吃谁知道。店内有不少老人以前压根不吃花甲，此时尝过味道后，却是瞬间就爱上香辣花甲的味道。
“爷爷，花甲好吃吧？”赵雨语望着自家爷爷道。
赵老爷子点头：“好吃，可惜你爸妈要上班，没口福。”
人到老年，身体各种机能都开始下降，食欲同样受到影响。然而自从帮孙女来盲盒餐厅买饭后，赵老爷子却是食欲一天比一天好，原本枯瘦的脸颊都多了些肉。
店内位置已经坐满时，店外人也不少，很多跑腿小哥将帮买的饭拿给学生后，直接坐在店门外开始吃自己那份。
“喵呜~”
某个外卖小哥刚找个靠墙的角落坐下来，才吃两口菜就听见猫叫声，抬头看到有只白猫睁着圆溜溜的眼睛望着自己，犹豫两秒还是丢了块肉过去。
白猫啊呜一口将肉吃掉，随即仰头再次发出喵喵叫。
“你真烦，我自己都不够吃。”他嘴里说着嫌烦的话，手上却是拿餐盒盖子分出点饭菜，随即放到地上，“就这么多，你慢点吃，吃完就没有了！”
在白猫凑近狼吞虎咽吃饭时，外卖小哥也大口吃起来，脆皮猪肘的酥脆、辣椒炒肉的香辣鲜嫩，让他跑一上午外卖的疲倦都消失不少。
真好吃！
吃着美味的午餐，他眼底不由露出笑意，感觉跑外卖的赚到钱能买到这么好吃的饭菜，自己的辛苦都变得值得。
在店里店外许多人都为美味的饭菜感到心情愉悦时，卖完饭菜的楚易文也开始用午餐。
他正端着碗吃饭时，胡一齐眨巴着眼睛望着他：“楚爸，酱落苏干
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