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大米文学www.damiwx.com提供的《爸爸是厨神[美食]》 30-40(第5/26页)
咸鲜细腻的饺子馅，越吃越香。
“其实就是饺子皮有些破了，但味道还挺好吃。”商时贸吃完第一个饺子后说。
胡一齐：“那肯定的，楚爸包的饺子当然好吃，也就是我们没煮好，不然更香。”
他们正吃着饺子时，楚易文可能是不放心，打了个电话过来。
“正在吃，吃的饺子，我跟胡一齐他们一起煮的，味道还行，就是饺子皮不知道为什么煮破了……”
电话那头，楚易文听到儿子把饺子给煮破，干脆在电话里教他做蒸饺。
“楚爸，你吃饭没？”胡一齐等楚瑾钰说得差不多时凑到手机旁，得到肯定回答后又问他什么时候回来。
“明天就回来，这边羊肉特别好，到时候带点回去给你们做羊肉汤喝。”
听到楚易文说羊肉汤，胡一齐还没喝就已经被馋到，一个劲说好。
楚易文没有骗人，他出差的地方羊肉特别出名，他回来之前特意买了好多现杀现切的羊肉用泡沫箱打包带回家。
本来他是计划周末上午就回来，没想到飞机晚点，最终下午一点才到家。
“作业做了吗？”
楚瑾钰原本看到他回来挺高兴，听到他问作业，表情瞬间就挎下来。
看他那个表情楚易文就知道没做，于是道：“你先写作业，下午给你炖羊肉汤喝。”
“那我叫胡一齐他们一起过来写。”
“好。”
楚易文说完先回房间把行李放好，洗个澡换身衣服后才去厨房将晚上要吃的羊肉拿出来，剩下的放进冰箱里冻好。
羊肉滋补，特别适合冬天吃，肥瘦相间的带骨羊肉用来炖汤更加香浓，他特意买了不少羊腿肉、羊排，还有羊毛肉、羊蝎子，甚至连羊蹄也买了些。
他在厨房忙活时，客厅内楚瑾钰正在呼朋引伴。
听到写作业时，叶其林他们三个纷纷婉拒，可在听到楚瑾钰说他爸要炖羊肉汤时，三人立刻又有时间。
“我真是服了他们三个，一喊写作业就是没空，一听爸你要炖羊肉汤，立刻就说过来。”楚瑾钰忍不住走到厨房吐槽起来。
楚易文闻言轻笑一声：“那我可得把羊肉汤炖好，免得让他们失望。”说话间他已经将带骨羊肉剁成块，放入水中浸泡着去血水。
楚瑾钰站在厨房门口看着，觉得就这干脆利落的剁骨自己都学不来，亏胡一齐还想让他学做菜。
“晚上主食想吃什么？米饭还是面条？”
“吃面。”
“行，那我做点手擀面，到时候用羊汤一煮就能吃。”
趁着羊肉还在浸泡，楚易文顺手拿出面粉开始揉面。
等到胡一齐他们几个过来时，楚易文已经将手擀面做好，根根分明的手擀面躺在案板上，散发着面粉特有的麦香。
“楚爸你这面擀得真好，看着就特别筋道。”
得知晚上有羊肉汤加手擀面吃，胡一齐眼睛都亮起来，哪怕接下来要去写作业都不影响他心情好。
楚易文跟他们简单聊几句，很快就从胡一齐口中得知，他们昨天玩了一天，晚上还打游戏打到好晚，作业更是一点都没做。
他心里有些无奈，不过倒是没说批评的话，只是让他们赶紧去写作业，等写完差不多就能吃饭。
“你是不是傻，怎么我爸问什么你都说？”楚瑾钰有些无语。
胡一齐：“那没办法，谁让我吃人嘴短，一顺口就都说出来。”
“你下次别说话了。”
“怕什么，我觉得楚爸挺好的，他又没说什么。”胡一齐不以为意道。
楚瑾钰“呵呵”了一声后道：“这个学期是二十五名，你猜下个学期会是多少？”
“不……不至于吧？”
胡一齐觉得让他考前二十五名就有点要命，要是再往前，他想都不敢想。
“想那么多干嘛，先把这学期过去再说。”叶其林安慰道。
四人开始做作业时，厨房内，楚易文将泡好血水的羊肉捞出来开始焯水。不管是泡血水还是焯水，都是为了去除羊膻味，而他带回来的羊肉本身膻味就不重，经过姜片、葱结、料酒焯水后几乎闻不到什么味，只余下羊肉本身的肉鲜。
焯好的羊肉用温水洗干净表面附着的血沫杂质，楚易文将肉放入砂锅中加入热水，又依次把姜、葱、花椒、白芷等配料下进去。
大火烧开时，已经能闻见肉香味，他用勺子将表面浮沫撇去，在砂锅中咕噜咕噜冒着小泡泡时，盖上盖子转小火开始炖。
羊肉汤想要好喝，首先得选好食材，其次就是去膻，最后就是把握好火候。
这道菜楚易文在系统厨房里学会已经有段时间，只是出去买菜时总是没遇到让他满意的羊肉，所以一直没做。
没想到这次出差倒是给了他买羊肉的机会，同时还让他又获取好几道和羊肉相关的食谱，可以说是收获满满。
小火慢炖过程中，能听见砂锅里汤咕噜噜冒泡的声音，同时羊肉鲜味顺着排气孔缓缓溢出来，香味越来越浓郁。
厨房里羊肉汤正炖着时，餐厅内，楚瑾钰作业写到一半人已经从坐变成趴着。
唉……
望着面前的作业，他心里忍不住叹气，忽然觉得之前他爸不管他时好像也挺好，作业根本不用自己做，去学校抄一下就行。
胡一齐同样不爱做作业，但闻见从厨房飘过来的羊肉鲜味，他却是瞬间有了动力。
“赶紧写啊，别等会饭好了你还没写完。”
楚瑾钰记得以前胡一齐明明比他更讨厌做作业，见他现在还催上自己来，觉得他果然是个吃货。
“写不动了，我忽然发现跟你比起来，我好像也没那么馋。”
“你想想食堂腻能死人的肥肉片，再想想又柴又咸的烧鸡块，还有一股腥味的蒸蛋，你难道还想回去吃这些？”
反正胡一齐觉得他是不想。
楚瑾钰不想跟他说话，转头看向商时贸：“你写到哪了？给我抄一会。”
楚易文从厨房出来就听见儿子这句话，淡淡道：“给你干嘛？”
“爸你吓死人了！”楚瑾钰是真有被吓到，差点没从椅子上跳起来。
“不做亏心事，你怕什么？”
楚易文说完一直盯着自家儿子看，直到把他看得心虚，主动保证不会抄作业后才转身重新回厨房去。
“别说，你爸板着脸时看起来还挺有威严。”叶其林小声道。
楚瑾钰不想说话，握着笔用力写着，觉得这日子简直没法过了。
写作业时他觉得难受，然而等到作业写完可以吃饭时，随着浓郁的羊肉汤香味扑鼻而来，那种纯粹的肉香，光是闻着就令他感觉很滋润。
羊肉汤被炖成温润的奶白色，羊肉的脂香被完全炖入汤中，浅褐色的羊肉卧在汤中，配上点点翠绿色葱花洒在上面
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