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大米文学www.damiwx.com提供的《八零胡同小饭馆》 100-110(第20/32页)
觉得比台里发下来厚厚一册的项目方案都要更有趣。
简直是爱不释手！
策划案里说，纪录片不该只是“任务”。
应该让食物成为主角，让画面去讲述“人”的故事，描写人和食物之间的羁绊，甚至是人与人的羁绊。
而不是摆拍几个镜头就完事，和台里让贺飞文拍的那些纪录片——不，和这年头所有的纪录片都不一样。
贺飞文也见过其他导演拍摄的纪录片，尤其是美食这个主题的，说实话，要不是因为拍摄背景不同，甚至给人感觉和双胞胎差不多！
雷打不动的大人物，雷打不动摆得精致又华丽的菜，甚至连先拍什么，后拍什么，都有一套固定的镜头动作。
说白了，完全是把“吃什么”这件事平铺直叙地摆出来，对于吃背后的那些文化、人情，完全没有描述。
观众连共鸣都没有，怎么可能喜欢看呢？
而宋明瑜给的策划案里面，却专门提到，要做人情味，烟火味，有温度的纪录片。
她不忘暗戳戳往里塞广告——为什么南城人喜欢吃火锅？
最早这东西就是挑船的纤夫、码头伙夫吃的，一桌人围在一个锅前头饱餐一顿。
它养活了这片土地上的人，让他们哪怕兜里空空，也能吃上一顿美味。
所以流传下来之后，哪怕大家如今已不像过去条件那么困苦，可还是习惯三五好友，喝着酒唱着歌，聚在一起吃火锅。
老百姓的人生百态，才是美食纪录片里头最吸引人的地方！
贺飞文不懂什么叫“嘴替”。
但如果他懂，他一定会拍桌子说，宋明瑜就是他的嘴替！
这不就是他的想法么！
偏偏他这张死嘴就是说不明白，面对周怀峰只能气个半死，还被人家给绕进了圈子里！
贺飞文双眼明亮得逼人，就好像自己刚刚进入这行业那会儿，充满了期待和希望，他连座位都不回，倾身问道：“小宋，这个企划——”
然而，令他万万没想到的是，宋明瑜微微一笑，开口却是给他泼了天大一盆冷水：“贺导，这个企划现在做不了。”
做不了！
三个字跟铁钉似的，一下把贺飞文钉在了原地。
他嘴唇抖着，看着宋明瑜继续说了下去。
“首先，没名气，就没人愿意投资，没人投资，就只能依靠台里，不过从贺导你刚刚说的话来看——恐怕不太容易。”
岂止是不容易，光是周怀峰那一关，贺飞文就过不了！
“其次，这个纪录片的规模很大，需要团队跑遍全国，挖掘这些美食背后的故事，至少得要一个独立的班子。”
《舌尖》这种美食纪录片里程碑作品，也是几十年后的市场才能孕育出来。
现在，想要对纪录片进行如此规模的投资，这是不可能的。
这年头连团队都是台里指定，拍完一部片子就散伙，大家就只是单位的同事。
除非是大导演，能执导出足够卖座的作品——但这就和他贺飞文没什么关系了。
一个台里地位尴尬的纪录片导演，他去找领导要组班子，被一脚踢出电视台的可能性更大。
“而且，观众不见得会买账，毕竟贺导您从来没有做过这种项目，他们也没见过。”
贺飞文痛苦地闭上眼，宋明瑜说了许多理由，但其实归根到底就两点。
第一，他是个没有号召力影响力的小人物，自己做不成这事儿，只能求助于台里。
第二，他在台里更是个小人物，从制片人周怀峰到领导，没人会站在他这边支持他做这事。
一切仿佛又回到了原地，贺飞文不用睁开眼都知道自己形容多么狼狈。
在一个年轻小姑娘面前，他感觉自己无所遁形，她明明不知道自己和周怀峰的争执，可她说的这些话，全部精准地踩中了他的痛脚。
“如果是这样，只能……”
只能放弃，贺飞文想说出口，可“放弃”两个字却怎么都说不出来。
“贺导想放弃了吗？”
贺飞文当然不想放弃。
这种快饿死的时候，饭都吃到嘴巴边上，却被人赶到一边的痛苦，比一开始没饭吃还难受！
“如果我说，我能帮贺导解决这两个问题呢”
贺飞文霍然抬起头来。
只见宋明瑜含笑又从包里拿出来一份企划书。
只不过，这一次却不是纪录片。
“综艺？！”
宋明瑜笑眯眯地点点头，“对，综艺。”
“可是，综艺——”贺飞文有些为难，“小宋，不是我想和你唱对台，你是不了解台里的安排，综艺这些东西，其实也并不受欢迎……”
不受欢迎，那都是一个非常客气的说法了。
用宋明瑜的眼光来看，这年头内地的综艺差不多就是跟纪录片坐一桌的水平。
半斤八两！
与粤省唇齿相依的港城倒是有一档《欢乐今宵》，哪怕过去几十年，在她前世依然是网络上大家津津乐道的话题。
非常能打！
粤省虽然因此做起了与之对标的节目，《万紫千红》，号称“周周有晚会”，也是粤省许多人从小到大的回忆。
可同时期，除了粤省这一款综艺，竟然就找不出什么能挑大梁的节目来。
而《万紫千红》又是粤语综艺，对普通话地区的观众来说，听也听不明白，只能停留在粤语地区流传。
也就是说，普通话节目，现在还落后了港城接近十年的水平。
“贺导，恕我直言，那些综艺根本不能称之为综艺。”
综艺的核心是什么？
是娱乐！
可放眼内地这些所谓的综艺节目，要么就是歌舞，要么就是相声小品，其他的表演形式几乎没有。
内容呢，正经、严肃、叙事宏大也就算了，跟观众也完全没有互动可言。
综艺节目无人问津，不是因，而是果。
这种时候，如果横空出世一款足够有噱头、有话题、有趣味的综艺，会如何？
毫无疑问，一定会大爆特爆，成为1986年……不，运作得好，甚至可以是十年乃至几十年的爆款！
宋明瑜思考了许久，总算是敲定了这个企划。
“贺导，这绝对是一次跨时代的挑战——如果做好了，以后你想拍什么就拍什么。”
宋明瑜开始给贺飞文画大饼，“到时候你别说想拍一部《舌尖上的烟火》了，你就是拍好几部，绝对也不会有人说你什么，他们甚至还会主动帮你安排，支持你的拍摄！”
就像前世，《舌尖》爆火之后，节目组马上就上马了第二季、第三季……
第一步，永远是
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