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大米文学www.damiwx.com提供的《1983发家致富》 100-110(第7/30页)
了？”
贺明珠说：“恩和森告诉我，他们嘎查，以及附近嘎查的牧民，现在都在忙收购羊肉的事……”
大队干部负责结算账目，缴纳税款，协调解决收购过程中遇到的问题。其中普通话说得最好的干部在北京常驻，负责和北京食品公司对接，办理交货事项。
其他人则分成若干收购小组，有的在查干旗走家串户，从本地牧民手上收购活羊；有的则前往外旗、外盟，在当地设点收购，就地宰杀，将羊肉运往北京。
恩和森去了国家收购计划没有下达和收购计划数量很少的偏僻牧场，向当地牧民收购活羊。
因此，这些原本一板一眼照着计划养羊、经济较差的地区，在有人上门收购活羊后，像是注入了活水，开始翻倍养羊，收入也成倍增长。
贺明军听了后，说：“这不挺好的吗，推动了当地经济发展，谁还能说这是倒买倒卖、牟取暴利的投机倒把？”
对于草原上的这一场没有硝烟的战争，贺明军通过恩和森寄来的信同步关注。
他本来对这些政策上的事情丝毫不感兴趣，但看到查干旗的商业局和食品公司打着投机倒把的旗号要求处置阿坦嘎查的村民，心中气愤，自觉去查找相关资料。
如今他每天读报，也算是对现在的政策略有心得。
贺明珠笑眯眯地说：“真好，看到阿布日古大爷他们的生活越来越好，有种与有荣焉的骄傲感呢。”
贺明军摸摸妹妹的脑袋，笑着说：“我也很为你骄傲。”
日子一天天过去，三店的装修已经接近尾声。
这天，贺明军和徐和平正式邀请贺明珠来三店验收。
第103章 第103章乌金年代
“这就是你们装修的成果吗？”
站在三店门口，贺明珠止步不前，一言难尽地看向贺明军和徐和平。
贺明军没有察觉她话语中隐隐的嫌弃，骄傲地说：
“这可是完全照着二店来装修的，你看看，这桌椅，这风格，是不是和二店一模一样？”
徐和平比他
灵醒些，听出不对，试探性地问：
“你对现在的装修有什么想法吗？”
贺明珠沉默了，不是因为词穷，主要是想不出如何用最委婉的词汇表达出她此时的心情。
“妹？”
贺明军催促了一句。
贺明珠忍了又忍，终于没忍住。
“你们装修的结果就是一个三百平的快餐店？”
不是她说，但哪个好人会用市中心三百平的门面开一家快餐店啊？！
这难道不就是分矿二店等比例放大吗？！
店内开阔的空间内，放置着一排排的两人座和四人座的桌椅，靠窗的位置摆放了一张长桌，以及配套的高脚凳。
乍一走进三店，像是进了食堂，又或者是来到了去特色化的肯必麦，有种浓烈的“为了吃而不得不吃”的冷淡感。
对于贺明珠的吐槽，贺明军不解：“啊？有什么问题吗？”
徐和平也小声哔哔：“这不和二店一样吗？能有什么问题……”
问题大了去了！
贺明珠深吸一口气，努力平复心情，疯狂自我安慰，他们俩头一次开店没有经验，犯错误是正常的，要给人学习进步的机会，不能一棍子打死，好心态决定女人一生——个屁！
“二哥，和平鸽，你们对三店的定位是什么？”
听到贺明珠的问题，贺明军和徐和平面面相觑，犹豫道：
“饭店不就是招呼客人吃饭的地方吗？要什么定位？”
徐和平多问了一句：“二店不就是这样装修的吗？三店就不能吗？可这俩不都是饭店吗，能有什么差异？”
贺明珠一拍脑门，郁闷道：“好吧，怪我，怪我之前没说清楚。”
贺明军看不惯妹妹把事情揽自己身上的毛病，拉着她进店坐下，又指挥徐和平去泡了一碗冰糖水。
“行了，有什么话该说就说，对着你哥有什么不能说的？”
徐和平放下碗，笑嘻嘻地说：“老板，我俩脸皮厚，你随便说，肯定不生气，谁生气谁是小狗。”
他还戳戳贺明军：“你说是吧？”
贺明珠也不客气，抿了一口甜滋滋的糖水，问道：
“你们知道当初我为什么要把二店装修成那个样子吗？”
徐和平抢答：“为了省钱！用杨木的板材做的桌椅更便宜！”
贺明军则说：“为了让店里能坐得下更多人吧。”
贺明珠说：“你们说的都对，但也都不全对。”
面对贺明军和徐和平疑惑的目光，贺明珠娓娓道来。
“来二店吃饭的客人主要都是附近分矿的职工，他们来店里的主要目的是‘填饱肚子’。只要店里饭菜足够物美价廉，量大实惠，就可以让他们在分矿食堂与二店的选项中，坚定地选择二店。”
“因此，对于这些客人来说，店里的装修越简单越好，因为他们不是来点评美食，也不是来喝酒聚餐，只是吃饭而已，满足一日三餐的基本生理需求。”
“由于来店里的职工基本都是各吃各的，各自买单，来店时三两结对，或者独自前来，两人座、四人座就可以满足他们的需求，因此也不需要多人聚餐的大圆桌或八仙桌。”
贺明军思索道：“所以这就是为什么二店的装修以简单为主吧。”
徐和平想到他在二店做服务员时，客人们用餐时间最多不超过半小时，大多用时十五分钟，点菜买单，吃完就走。
前一拨客人离店，后一拨客人马上入座，人来人往，流动速度非常快。
徐和平说：“一矿的店里用的还是圆桌，一桌子能坐十来号人。客人们吃完了不走，还要和同桌的人聊会儿天。但二店里一桌最多坐四个人，即使聊天也聊不了多久。”
见两人都明白了她的意思，贺明珠总结道：
“二店面向的客人是分矿职工，客户群体决定了二店的定位就是矿外的食堂。而客户群体和饭店定位又共同决定了二店的装修风格。”
她再次提问道：“你们对三店的定位是什么？三店将来想要招揽怎样的客人呢？”
贺明军和徐和平一时被问得哑口无言。
这个问题他们从来没有想过，只是想到要开一家新店，就将二店的装修全盘照搬过来。
本来两人还挺沾沾自喜，这样装修省钱又省事儿，连桌椅都用的是上次没用完的木头，等开业了还不得惊掉全矿务局人的下巴。
但经贺明珠这么一分析，他们忽然意识到自己之前想的太天真了。
徐和平犹豫问道：“三店不能像二店一样经营吗？这附近也有不少单位，下班的人可以来我们店里吃饭啊……”
贺明珠还没说话，贺明军先否定了他的想法。
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