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大米文学www.damiwx.com提供的《摆摊也要做四休三》 200-210(第8/14页)
4毛3多，加上油盐煤气人工费，卖五毛除非老板脑壳有包，这个牌子的大家也在网上查过，拼多多一百个都要六毛，批发网站倒是能给4毛5的价钱，但那是一千个起卖。
“算过成本以后，大家都说老板挣就挣点吧。”
程姐一边看着黎秋月的动作，一边兴致勃勃的聊八卦，心里感叹自己恢复的是真不错——刚拿了离职赔偿那会儿，别说打听人消息，她连说话都不愿意，整个人也就比尸体多口气。
“那确实挺不容易。”
黎秋月面上赞同的点点头，心里却知道摊主八成没说实话，今天早上她去批发市场的时候也看到了预制蛋，本地的大牌子，三毛一个，一百个起卖，拼的就是个信息差。
程姐也未必不知道这一点，不过是花花轿子人抬人，不知道自己什么时候可能会赚这么一份钱，对着糊弄罢了。
菜籽油倒进锅里，磨好的混合辣椒粉抖进去炒香，撒一勺白芝麻提味，再一勺鸡汤下去，只听得刺啦一声响，香辣的味道就爆发开来，风向恰好改变，白气扑了程姐一脸，呛的她直咳嗽，眼睛却比灯泡还亮。
“好香，这辣椒粉里不止一种辣吧？”
程姐笃定的问道，黎秋月点点头。
“小米辣，二荆条，配了黄贡椒，螺丝……”
黎秋月的配料还没报完，程姐就头疼的让人别再说话。
“这么大孩子怎么一点心眼都不长呢，我顺嘴问一句你就全说了，要是我是个故意套配方的，回头在你对面摆个摊子卖同款酸辣粉，你就等着哭。”
程姐现在觉得黎秋月一点不像她年轻的时候了，她以前可没这么傻，不然也不会在姐鬼鬼她光宗的组合中没变成彩礼营养费，还成功考上大学，然后以放弃编制的代价摆脱泥潭。
要不是家里不停的找上门，弄得她不停的换工作，她离职的时候也能混个原始股，到时候阳光沙滩马尔代夫，泳池会所疯狂麦克秀什么享受不到，可惜有些家庭生来就是拖后腿的，也不知道那些人是怎么找来的，比狗都能追。
还跟小强一样顽强，主打一个生命不息战斗不止，要不是她确定每次的相遇都是巧合，程姐都想提个喇叭问问到底是哪个人看她不顺眼，非得把这一家子拎到她面前糟心。
好在现在总算是摆脱了。
“我有心眼的，没有比例没有手艺，知道配料也没用。”
黎秋月有些委屈，她一点都不傻好吗！
“好好好，你有心眼，快做吧，我饿了。”
程姐完全没放在心上，但凡手艺和秘方有一样是真的，黎秋月也不至于混到摆摊的地步。
又不是大姥下凡……
还真是来普度众生的？！
吃了口酸辣粉的程姐眼睛瞪得溜圆，看着黎秋月好一会儿都说不出话。
不是，小姑娘有这个手艺，去哪个酒店吃不开啊，怎么非得推个小车挨雨打风吹？
从辞职就一直在养身体，连刷手机都控制着频率的程姐并不知道网上沸沸扬扬的摊主事件，她吃了半碗粉，满脑子都是同一句话：
“你卖这个价钱不会亏本吗？”
相对于这边七块五的价位，同等分量卖九块钱的酸辣粉总是让人觉得有点亏，但入口才能发现其中的不同——红薯粉丝用的不是干粉而是现做的水粉；高汤是实打实用骨头炖出来的，不是三花淡奶浓汤宝；连配料都是新鲜现做，而不是网上的方便调料包。
“光这土鸡的鸡汤就不便宜吧。”
这是一点没想着控制成本啊。
“其实还好。”
黎秋月揭开砂锅盖子，露出里面熬煮的鸡架——还是去了鸡胸肉的。
“谁……怎么做到的？”
吃鸡不嗦骨，香味少一半，这架子上面虽然没多少肉，但沾点面糊炸一下也好吃的很，能买土鸡的群体不像是能做这种事的样子啊？
“菜市场刚好有人不想要，我就买回来了。”
也是赶巧，黎秋月在挑蔬菜的时候碰上了一对奶孙，孙子吵着要要吃无骨炸鸡，奶奶哄了又哄，才用家庭版本的炸鸡的代替了麦当当，但杀鸡的时候孙子又闹了幺蛾子，要剔骨就算了，骨头还不让奶奶带走。
节省惯了的老人家舍不得孙子不高兴，又舍不得把还能吃的鸡架当垃圾扔了，关键时候黎秋月出马，低价买下这几只鸡架。
孙子平复了心情，奶奶减少了心痛，黎秋月有了熬汤的原材料，大家都有美好的未来。
“有点运气。”
程姐听完事情的经过，只能竖起大拇指，巧归巧，也要黎秋月真的舍得花钱，要是那些摊贩碰上这种事情，八成只会在旁边看热闹。
什么高汤鲜美文火慢煲，都敌不过我三花淡奶配味精的逆天改命！
“薄利多销嘛。”
黎秋月倒是看的挺开，见程姐会吃，还给她推荐附近的美食：
“从这条路直走到底再左拐，看到河道旁边的步行道的时候往东走，有个老爷子每天下午都会在那里卖烧饼。”
那个地方偏，黎秋月还是到处踩点的时候无意中发现的，老爷子对做生意并不算热情，每天只准备几斤面，做完就收摊，可架不住烧饼的滋味实在好，口口相传的彩虹屁吹下来，让老爷子回家的时间一次比一次晚。
“是梅菜扣肉的那种烧饼吗？”
程姐对烧饼不太感兴趣，当年出差的时候买了一块没来得及吃，回来以后硬邦邦冷透了，就着热水都觉得牙酸，但黎秋月的手艺这么好，连她都推荐的烧饼……
要不下
午去看看？
“不是，是放了盐和花椒面的咸口，裹了油酥，烤出来的时候食客得腾出一只手放到下巴前面，不然来不及接掉下来的渣子。”
也就是烧饼实在不好保存，黎秋月又忙得狠累得慌，不然高低得每天去瞧一眼。
“我以前看过一个作家写的文章，说是一种饼吃的时候也往下掉渣，人们吃完烧饼后，就把手上的残渣也一仰脖咽了下去，才觉得终于圆满。”
程姐的阅读已经是大学时候的事情了，职场的疲惫让她每次回家倒头就睡，连家里和自己的生日都要靠手机提醒，读书的记忆早就模糊，只是现在又在记忆中显出一点斑驳的影子。
“我也记得，当时看的可馋，但想不起来是哪位的著作。”
黎秋月看过的美食书不少，记混了也是常事，在搜索记忆无果后，也就不再继续纠结，只问程姐要不要加两块排骨。
“去菜场的时候太晚了，就买了一根精排，剁出来顺眼的也就五段，这么点也不好卖，干脆就藏起来加餐了，你要是想吃，分你两段。”
黎秋月早上吃了自助餐，现在也不怎么饿，要不是这根排骨实在漂亮，她都不会买，现在送出去也不怎么心疼——聊得来的人其实挺难碰到的。
一整根排骨上面均匀的包裹着瘦肉，程姐一眼心动。
“绿信到账十三元。”
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