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大米文学www.damiwx.com提供的《摆摊也要做四休三》 170-180(第11/14页)
知道牛师父卤了多少肉，黎秋月都从超市回来了，他还在用漏勺对着卤水捞啊捞。
“就想喝口热的。”
黎秋月冲着牛师父笑笑，去了自己的小角落忙活起来，这边的售价虽然往天上飘，但服务也好，番茄当场就给剥了皮切小块，虾仁都挑了虾线，上面一点冰都不带，连鸡蛋都给你当场磕开搅匀，拎回来就能直接做。
已经蛮晚了，黎秋月也没打算折腾太多，虾仁在超市的时候就倒进了鸡蛋液，连蛋带虾的倒出来，加了盐和淀粉搅匀，再用漏勺捞出来下油锅，香味转眼就飘了出来，让牛师父的肚子响了好大一声。
“这不应当。”
牛师父往嘴里塞了块卤肉，试图跟自己的肚子谈判。
“你晚上吃了一大碗煲仔饭，还有三个馒头和两盘炒菜。”
就算卤肉做起来费时费力，但肚子不能，至少不应该现在就饿了。
“咕——”
肚子拒绝了牛师父的谈判，并越发鲜明的显示着自己的存在感。
牛师父：……
黎秋月没注意到外面的小动静，餐厅是二十四小时营业的，一般会有两个厨师轮流值班，但跟牛师父搭档的那位临时有事，牛师父家里多了只四脚吞金兽，急需赚钱，索性一个人值了整夜。
捞出来的虾仁单独放置，剩下的油倒进另外的容器中，黎秋月勤俭节约的把没用完的鸡蛋液倒进去翻炒，等成型后才把番茄丁炒进去，本来还要加一把小豌豆的，但黎秋月想想明天的菜谱还是放弃了——
绝对不是因为今天的番茄格外酸，让她总觉得豌豆只会加进去根本不是锦上添花，而是雪上加霜的缘故！
高汤是厨房随时备着的，黎秋月荡开表面的油花舀了一勺进锅，陈年的花雕放两勺下去，锅中多出几丝酒香，重糖下锅把酸甜调到平衡，再放水淀粉下去勾个芡字，虾仁下锅三秒后倒香油，出锅！
“要尝尝吗？”
番茄虾仁汤是黎秋月努努力就能吃完的分量，但外面的牛师父刚刚才给了她卤肉，所以黎秋月想了想，还是分了些出来。
“多谢，待会儿我多分你点卤肉。”
牛师父没客气，这边的厨师分享是常事，只不过也要给出价格差不多的回礼，分享和接受都是自愿原则，不管什么选择都会经常出现，偶尔白嫖是可以的，但经常这么干就会被拉入黑名单。
总体来说，就是保持相对公平，因为这种规矩，他们的厨房氛围一向不差。
“行。”
明天要是起得早，卤肉就是煮面的浇头；要是睡过了头，就是下饭的花荤，吃多了新鲜肉，偶尔换换口味也不错。
黎秋月美滋滋的盘算着，筷子稳稳的夹住一个虾仁放进嘴巴，然后就被虾仁的新鲜度给震惊了。
不是，这虾仁居然真的是当天剥出来，不是化了冰的？！
黎秋月的厨艺很好，但再好的厨艺在没有好食材的情况下，发挥也是有限的，可顶尖的厨艺要是碰上了顶尖的食材……
黎秋月半闭着眼睛，享受的呼出一口长气。
虾仁很弹牙，入水的几秒没有影响到它微脆的外壳，牙齿接触到肉的时候，黎秋月甚至能看到青虾在水中的活泼游动的场景，鸡蛋和虾仁都只有鲜味没有腥气，配上跟白糖战斗后只有微酸的番茄，胃口就这么一点点的打开了。
第179章
马无夜草不肥，月吃夜宵不胖。
再次站上体重秤的黎秋月看着上面的数字叹了口气——她也没亏着自己啊，怎么就不能多长几斤肉呢！
她倒是不怀疑体重秤作假，这个体重秤是外面卖菜的经典蓝色款，虽然重新刷了漆调了屏还加了装饰，但是她依旧能一眼看出原型，减肥营用的都是这个，算是低成本中最准确的。
“你就不能多消化一点？”
黎秋月拍拍肚子，颇有些恨铁不成钢，不是说种花人过个年都得胖十斤吗，都元宵了，谁吞了她的七斤肉？
这种瘦巴巴的样子，举个油锯都费劲，揉个面都没力气，到现在还没她原来的一半力气大，真的让人很没有安全感！
捏捏手臂揉揉肚子，确定上面的数字不会改变，黎秋月也只能叹着气出门，让自己银行卡上的数字继续增加。
这边买菜用的是银子，但卖菜用的的金子，加上那个不知道存不存在的“做出来就一定能卖完”的buff，黎秋月银行卡的数字每天都在上升，区别只是增加的多少。
因为身体的缘故，黎秋月每次做的食物其实都不多，但架不住这边的分量是按照轮胎餐厅的来，所以本来算作一份的食物拆分再拆分，不但让更多的客人能买到，汇聚成的总价也足够黎秋月惊讶。
“松木到了吗？”
黎秋月有些不信任的看着收银员，上次她兴冲冲的过来，结果别说松木，连松果和松针都没见到一点，关键是收银员还胡说八道：
“因为一个艺术家在寻找灵感的时候发现了一块好松木，于是决定把这批松木买下来放生的事情没再出现吧？”
黎秋月一字一句的重复着上次没买到的理由，这句话真的是每个字都充满了槽点，气的她回去就用卤肉炒了小菜，当着想要买菜吃的顾总的面给吃完了。
嗯，牛师父的手艺不错。
“没有。”
收银员摇摇头，说实话她也觉得这个理由很扯，但她上司是个不会说谎的古板女性，所以排除掉一切不可能，这种一听就假的理由其实就是真相。
只能
说大千世界无奇不有。
黎秋月并不知道收银员对艺术家的刻板印象的加深，她带着松木进了厨房，刚好碰上牛师父的卤肉出锅，一整条颜色漂亮的五花肉放到盘子里，黎秋月先从边上切了点瘦的解馋。
好吃！
嘴巴暂时被堵住，手上就有功夫做事了，卤好的五花肉用松木和红糖熏烤说起来只是一句话，其实做法也分了三种，先糖后松，先松后糖，还是糖松一起。
不同的做法就是不同的滋味，黎秋月偏向先用糖熏，这样肉里面都是甜的，滋味好又不腻。
赤峰对夹在不讲究的眼里就是烧饼夹肉，讲究起来条条道道也多得很，黎秋月不确定自己学的是不是正宗做法，但吃着合胃口就行，主要是老师也看得开：
“现在要变化起来可比我们那个时候快得多，什么百年老店家传做法，一个地方有一个地方的口味，好吃才是道理。”
老师的形象酷似星爷《功夫》里的包租婆，同款的羊毛卷玉盘脸就是不抽烟，在旁边杀猪的时候胳膊上的肌肉分明的很，一看就不缺力气，让黎秋月羡慕的很。
“我当年卖对夹的时候也说是祖传的做法，其实就是忽悠人的，逃荒走了三千多里，身边的人都不一样了，口味还能相同？”
家传的手艺传男不传女，这是老师一辈子过不去的坎儿，赤峰对夹明明是奶奶带来的嫁妆方子，到了爹手上就成了私产，她偷着学还得挨打遭骂，要不是兵乱劫掠没顾得上
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