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大米文学www.damiwx.com提供的《帝姬难养》 40-50(第13/47页)
等着长霉菌。
今年夏天太忙,忙得忘了晒酱油。八角桂皮都有了,就差酱油,没法做卤菜。
太阳的热度低下来,院子里寒意渐重,远处山边蒙上了一层雾色。
林春兰和林秀菊出来做晚饭,被林染笑着拦回去了:“在院子里待得有些冷了,正好在厨屋烧饭暖和。”
煮黄豆的过程没什么新意,林染想了想,带着谢韵仪做花馍。
麦粉经过反复舂,尽量去干净麦麸后,虽不能同现代的精面比,延展性已经足够。
林染这次没有添加豆渣,反而是放了少许盐和油,用温水和面。这样揉出来的面软和,韧性也好。
她用同样的手法,和另一块小些的面团。这次面团中加了深石榴红的葡萄酒,和出来的面团呈浅粉色。
“是不是有颜色,没毒的汁液,都能这样和进面团里,让面团变得漂亮?”谢韵仪眼睛睁得大大的,满脸惊喜的赞叹:“这么好看的馍馍,我都要舍不得吃了。”
林染神色淡然:“还能更漂亮。”
她把大块面团切下一半,擀成长方形,先放到一边。
另一半和粉色面团一起,分别分成六个小剂子,揉成长条。示意谢韵仪动手,跟着她学,将粉色长条捏成花瓣的样子。
未染色的面团,则捏成两个花瓣之间空隙的截面。这个难度大一些,林染自己捏。
面条全部捏好,组合在一起,长方形的那块正好从外围包一圈。
林染对自己未退步的手艺很满意。
奶奶喜欢学各种民俗手艺,她寒暑假陪着一起捣鼓,也学了个七七八八。
“这是花朵馍馍!”谢韵仪眼睛亮亮的,高兴得不得了:“阿染,我好喜欢做这个!”
林染淡淡的笑:“是很好玩。”
揉紧实的花馍长条,拿刀切成一块块,正反两个方向看过去,都是花朵的模样。
早上的肉汤吃够了,晚上林染打算吃点清淡的。
一盆酸菜肉丝汤,一盘葵菜炒肉片,一碟爽口开胃的萝卜条,配着花馍吃。
葡萄酒的酒味还浅,甜甜的,喝起来更像果汁。
林染喊谢韵仪倒出四杯来,笑着嘱咐谢韵仪:“可别跟阿娘阿妈说,这一杯能卖三十两银子。”
谢韵仪睨她:“我又不傻。”
她闭眼嗅一口葡萄酒的甜香,喜滋滋道:“宫里大宴,将军们才能喝这么多,我还没尝过葡萄酒的味呢。”
“早就知道你是个小馋鬼。还有两坛,都归你,什么时候想喝就喝。下次有机会,咱们多做些。”
谢韵仪摇头:“太贵了,都喝了我也心疼。”
葡萄酒珍贵,就算不好出手换钱,也能派上其它用场。
林染无所谓,反正葡萄酒在她这不会坏。
林春兰和林秀菊看到花朵模样的馍馍,喜欢得不行:“咱们过年也蒸这种,放些糖。村里孩子们来讨吉利,咱们就送这个馍馍。”
林染:“那就做成福字馍。”
谢韵仪脑子里立刻有了做法,笑得眉眼弯弯:“福字比花朵容易捏,咱们全家一起做。”
“这个酒可真好看,又好喝。”
林春兰既不忍心咬漂亮的花馍,也不舍得喝这样好看的酒,“这要拿到县城卖,这一杯不得卖个五十文?”
林染神情自若:“自家做的不费钱,阿娘不舍得喝也尝尝味。”
谢韵仪顿了顿:“阿娘阿妈,酿酒卖的都是毫商,咱们不好叫她们知道,咱家有这么好的葡萄酒。这酒不能在县城卖,得去府城京城,卖给心眼好的人。”
林春兰和林秀菊对视一眼,肃了神色,连连点头:“阿娘阿妈知道,咱家的好东西,都不能叫外人知晓。”
年景不好的时候,家里吃顿肉都要藏着掖着呢,更何况各种稀罕物。
就说家里的几罐糖汁吧,若是叫人知道是拐枣和金樱子熬成的,那她家就别想在浅山处,再摘到这两样。
这天晚上,谢韵仪仍在空间学习到大半夜,才出来睡觉。
林染就像是一个宝库,随意拿出一样东西,都能引来无数贪婪的觊觎。
明枪易躲暗箭难防,谢韵仪的紧迫感愈发强烈。
光有明面上的玉如意还不够,苏将军就是前车之鉴。她得有足够的权势,才能暗地里护着她。
林染心里赞叹一番,聪明优秀的人反而更加自律,也跟着学习。
进了腊月,时间像是被按下加速键,飞快的朝着年节奔去。
地里最后一波葵菜和萝卜收回来,萝卜埋在沙坑里。葵菜再吃个十来天,直到明年春天,饭桌上都不会有新鲜菜叶子。
葵菜叶片大,且叶片散开生长,不像大白菜一样包得严实。林染不确定地窖能保存,就没提挖地窖的事。
呃,主要还是她不怎么喜欢吃青菜,这几个月顿顿葵菜,早吃得够够的了!
腊月中,难得接连两天大太阳,路上好走,风也停了。林染赶着小栗子,全家一起去县城办年货。
路两旁硬硬的积雪不化,暖黄色的太阳照在身上,感受不到一分暖意。身上穿得再厚实,坐在车上不动也冷。
林春兰林秀菊和谢韵仪便走一阵,坐一阵,一路说说笑笑到县城。
到了先吃一碗热汤面,暖暖身子。
林春兰吃到一半,小声跟儿媳吐槽:“没咱家自己做的好吃。”
从前觉得县里的热汤面,是了不得的美味,现在再尝,真比不上自家的。面里麦麸多,骨头汤里没放姜,腥味重,也没撒葱花,闻着不香。
谢韵仪理所应当:“她们当然不如阿染会做饭食。”
林春兰恍然,自家早不做饭菜一釜煮了。林染做了新鲜菜式,她们觉得好吃,后面就跟着做。
“咱家上县城开个食铺也能赚钱。”林秀菊压着声,但话语肯定。
没了生计的重压,林春兰和林秀菊看起来年轻了十多岁,敢想了。
若是从前,她们第一反应绝对是:县城里开个铺子得花多少钱?那不是咱寻常村里人该想的事儿。
也敢说了。
腰杆挺直了,会主动发表意见,而不是缩着脖子站在角落里,唯唯诺诺的点头。
林春兰和林秀菊发现,逛一趟县城,还真没啥好买的。
布匹针线,家里多得做不完。
粮食,吃不完。糖,家里好几罐子。就连面脂,儿媳拿过来的都好用极了。
其它碗筷陶罐簸箕之类的日用,女儿儿媳早买回来不少。
杂货铺转一圈,林春兰和林秀菊只买了桃符,花了二百文。
就两块桃木上刻了字,雕出好看的纹样。要不是今年第一次在新宅子里过年节,她们才舍不得买。
山脚有桃林,结的桃子个头小,咬一口又涩又苦,村里孩子们馋了会摘几
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