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大米文学www.damiwx.com提供的《我靠美食苟成综艺大佬》 42、蟹黄拌面(第2/2页)
“他很爱我也对我很好，只是被爱情冲昏头想不开才干点傻事，我们赔钱还不行吗？”
“你觉得他是爱你，还是爱你的赚钱能力？”
辛真反问道，毕竟再小咖位的明星，只要能接到通告单，收入分分钟超过一般白领，资源好点的甚至能超过一家小微企业的年利润。
邱珊珊目光一滞，瞬而激起斗志，双手环抱做防御状：“你好意思提这个？要不是你抢我资源，根本不会有这出。公司本来都把你雪藏了，签回来的综艺就该轮到我，谁料到你还能翻身接这个饼。”
“说来也巧，这个资源之前也没谁看得上，现在竟然收播率还不错，你运气真好。”邱珊珊谈到工作，眼神里抑制不住流露出欲望和野心。
“你管这个叫做运气？”
辛真被她的天真惊讶到：“你有没有想过，没有任何东西是天生属于你的，想要就光明正大去争取，而且这个综艺是我自己签回来的，与经纪公司无关，你可以向林玲求证。”
待她露出意外之色，辛真立刻抛出问题：“网上那些负面黑稿是你干的吗？”
“什么？”邱珊珊愣了一下，矢口否认道：“我没那么大本事，那种声势得花多少钱啊。”
辛真不再与她多说，只提醒道：“傻姑娘，不要因为男人说两句爱你就感动得一塌糊涂，仔细想想他都干了些什么。”
站在不远处的霍一白等她们聊完，和辛真一起走出交警队大门。
“去吃点东西？”霍一白发动车子。
忙完这一通，闷在心头的怒火消散大半，辛真才发现肚子早已饿得咕咕叫：“好啊，不过你不用回公司吗？”
见她心情舒畅，霍一白勾起嘴角笑：“吃饭比较重要。”
他们来到一栋老式洋房改造的餐厅，门口玻璃橱窗里有几名厨师在剔蟹肉，餐厅内装饰着几个画框，其中一个印着：贫困家庭靠吃大闸蟹勉强度日。
这会儿还没到午餐时段，餐厅内的食客不多，霍一白挑了个靠窗的两人座位。
“这里的蟹黄拌面很不错，掌勺的是有二十几年经验的苏式大厨。”他把菜单递给辛真。
出于职业习惯，辛真认真翻起菜单学习别人家的优点，菜单作为餐厅的第二块招牌，细节处便能体现餐厅的特点。这家餐厅只卖大闸蟹的各种菜式，蟹黄拌面排第一。
“那就吃蟹黄拌面吧，先说好等下别跟我抢买单，难为你陪我跑这趟。”
霍一白点头笑道：“你是第二个请我吃饭的女生。”
“哦？”辛真给自己倒了杯姜茶，捧着喝了一口：“看来你人缘不太好啊，第一个是谁呀？”
“大学时的学姐，之前也去过你的餐厅。”霍一白也给自己倒了杯茶，解释道：“那时在国外念书，同校的留学生偶尔会一起聚餐。”
服务员端上两个木质托盘，瓷白大碗里装着冒着热气的南瓜面，鲜炒蟹黄酱单独一小碗，一小碟红醋和一碗清面汤，乍看之下简简单单没有什么花头。
辛真把蟹黄酱尽数倒入面碗中，浇上一小圈红醋汁，油亮金黄的蟹黄酱顺着面条缝隙滋溜渗落，筷子搅拌间蟹黄、蟹肉裹紧面条，越搅越粘，越搅越腻，而这口面就是要又肥又腻才好吃！
她看着拌匀的油汪汪里透着晶亮的蟹黄面，扬起笑：“这是我今年第一碗蟹黄面。”
霍一白眼里带着笑意：“我也是。”
辛真夹起一箸筋道的面条，挂在其上的蟹黄扑簌下滑，赶紧抿进嘴里，大闸蟹特有的鲜甜粘软顷刻洋溢舌尖。
可以尝得出这道蟹黄酱是用猪油打底，文火煎出蟹壳的油，再落入蟹膏蟹黄蟹肉蟹腿熬煮，才得以这样浓烈的香气。
功法不难但极其繁琐，十几只中等大闸蟹拆蟹剥黄熬出这一小碗蟹黄酱，若不够细心残留碎壳，尝进嘴里形同嚼沙，只有剥干净的蟹黄才能一口下去尝尽蟹之鲜美。这口鲜美还可以用厚厚的油脂熬制出秃黄油，过了秋季也能随时取出来拌米饭或拌面条。
辛真细品秘制红醋的滋味，它的酸甜中和了蟹黄的丰腴绵滑之感，其余调味细不可察几乎都让位给了螃蟹的鲜，细嚼还能吃到蟹黄的颗粒，不亏是二十几年的大厨，分毫不差地拿捏稳菜品的主次。
海胆是黄的，烧鸟提灯是黄的，蟹黄也是黄的，好似所有金黄灿灿的食物都能快速带给食客极致愉悦的体验。
面吃到一半，辛真嘬一口清汤，继续埋头认真吃面。整个吃面过程两人都没有说话，各自安静地享用碗中美味。
吃光碗中最后一粒蟹黄，辛真才满足地放下筷子。
霍一白想起辛真在交警队拍下了微博群信息：“你准备怎么调查这件事？”
辛真饮一口茶：“现在还没有特别明显的线索，先收集信息吧。”
“这些负面舆论对你影响大吗？”霍一白没有直接涉足明星经纪，不好判断这些声势对艺人的影响。
“唔——”辛真思索一番：“某些程度上我必须很在意，算是影响大吧。”
毕竟关系到生命值的积累，说起这个，她灵光一闪做了个决定：“我身上背着负面新闻，你的offer现在还有效吗？”
他扬起一抹笑容，双眼定定看着她：“当然，只要你愿意。”
作者有话说：
某天日记
真真：今天揪出了半个凶手。
霍小白：我们一起吃了今年第一碗蟹黄拌面。
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