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大米文学www.damiwx.com提供的《开卤味店后，我暴富了》 25. 熏腊排骨 烟熏过的腊排骨呈干玫瑰色，……(第4/5页)
烟获得采集术5点。
加上之前的采集术2，目前采集术共7点。
干体力活，得吃油水大的才有劲儿。
大伯母杀鸡，陶罐里煨着鸡汤，放灶堂里用明火炙烤，铁锅里蒸着腊排骨，让颜烟帮忙看着火，别让灶堂里的火熄灭。
颜烟坐在柴火灶的小板凳，狮子狗趴到脚边，她给灶堂里放柴火，烧得旺旺的。
很快，大铁锅里传来咕嘟咕嘟。
水汽推动锅盖，内里酝酿许久的腊排骨香气，偷偷溜出，顿时满室飘香。
颜烟猛吸一口腊排骨香，口腔里分泌出唾液。
腊排骨好香哦！
惹得在院门口溜达的黄秀兰同志，也跑过来问她妯娌又做了什么好吃的？
不多会儿，大伯母回来了，拿着一兜刺毛菇回来。
刺毛菇，又叫鸡腿菇，因形似鸡腿而得名。
村里蘑菇种植户种了平菇、刺毛菇和香菇，平菇产量高，日常做汤佐食都可，家家户户都会买来吃，销量很好。
有人不爱香菇，觉得香菇有一种怪味，因为特殊的种植，导致香菇的价格一直居高不下。
至于刺毛菇，太过娇弱，上午从松软的土壤里冒头，下午伞盖发黑，撑着把黑伞，看得人瘆得慌。
伞盖发黑，是菌子衰老的现象，这时候的菌子一捏化成黑水，不能食用。
刚冒出头的刺毛菇需要立刻经过人工处理，冷藏保鲜，成本太高，随之而来，价格也水涨船高。
这一兜菌子，花了小几十，比一只小母鸡还贵呢！
鸡汤最少熬一个小时，才有滋有味儿，踩着时间点，大伯母开始处理刺毛菇。
用工具扒拉出陶罐子，放入菌子，推入灶堂里继续煨个四五分钟。
陶罐表面被柴火炙烤得黑漆漆，夹杂着稻草灰，用一块湿毛巾擦拭掉表层秸秆灰，揭开密封的盖子时，一股浓郁的鸡汤香飘出，直往人的鼻子里钻。
又是腊排骨，又是鸡汤炖蘑菇，颜烟被香迷糊了。
脚边的狮子狗仰着脑袋，黑得像葡萄的眼珠一错不错盯着罐子里的鸡汤，舌尖滴着可疑的液体，显然也被馋到。
稻田里干农活的人回来，颜国华喜滋滋说：“大老远闻见炖鸡的香气，肯定是嫂子又做了好吃的。”
颜国栋嗅了嗅，辨认说：“好像还有腊排骨香。”
“就你鼻子灵。”大伯母往院里瞅一眼，低头给鸡汤加盐。
鸡汤本身极为鲜美，不需要加太多调料，反而不美。只加适量的食盐，能够保持食材本身的鲜味。
颜国栋说：“开饭了，大家洗手，去前厅坐啊！”
颜烟过来帮忙洗碗洗筷子，黄秀兰帮忙端菜。
菜肴上齐，七人围桌而坐，颜烟刚坐下，碗里被大伯母塞来一只鸡腿：“烟烟挖野菜辛苦了，赶紧吃个鸡腿补补。”
颜烟：“谢谢大伯母，我不客气了。”
养殖的走地鸡，每日在竹林中觅食，早出晚归锻炼出来的鸡腿，肉质紧实饱满，很香。
上次的鸡汤粉丝已经香得不行，这次的鸡汤炖蘑菇更胜一筹，鸡肉富含胶质蛋白，不饱和脂肪酸能降低胆固醇，维生素a和烟酸能让皮肤更细腻光滑。
蘑菇的鲜味来源于游离氨基酸，多种氨基酸中之一就有谷氨酸钠，这是味精的主要成分。
除去这些鲜味，还有菌子独有的清甜，这些鲜味和清甜与浓郁鸡汤融合到一起，彼此交缠、融合，制作成一锅格外迷人的鸡汤。
啃完鸡腿，颜烟开始吃蘑菇。
滚汤里加入菌子，保留了大部分水分，口感嫩滑，回味带着一丝脆甜。
鸡汤上面漂浮着金黄油脂，香气四溢，尤其的鲜，颜烟舔了舔嘴角，意犹未尽。
大伯母用鸡汤拌了米饭，狮子狗白白吃得哼哧哼哧，可见也被这份浓郁鸡汤所俘获。
鸡肉好吃，鸡汤好喝，煎炸煮炖，怎么做都好吃，颜烟无法想象有人不爱鸡肉？
喝汤喝饱了，装不下别的好吃的，颜烟忍痛不去看鸡汤，眼珠瞄向盘子里的腊排骨。
烟熏过的腊排骨呈干玫瑰色，油汪汪，颜色漂亮诱人。
颜烟迫不及待夹起一块腊排骨，用筷子不好操作，她直接用手拿着啃。
腊排骨硬硬的，肉质紧密，啃起来一点点咸，干香干香，很脱骨。
唇齿间蔓延着腊排骨的油脂和松柏木质香，越啃越上头。
呜，腊排骨真的香哭了。
次日一早忙活大半天，稻田的秧苗全部插完，吃完午饭，颜烟一家五口准备往返省城。
临走前，大伯母给她装了腊排骨和腊鱼，还有一蛇皮袋的马齿苋。
看见一麻袋的野菜，黄秀兰整个人都不好了：“你确定把这些都带回家？”
颜烟：“是啊。”
大伯母一脸嫌弃说：“全拿走，全拿走，我们家鸡不吃这个。”
颜烟：“……”
颜国华凑来，单手拎了拎袋子，语言朴素：“没多重，闺女儿，爸给你背回家去。”
颜烟感动：“世上只有爸爸好，没爸的孩子像根草，有爸的孩子，像块宝。”
黄秀兰：“……”
乘坐高铁的人士，大多偏商务型，或是学生，或是打扮小资的年轻人多一些，底层人民更愿意乘坐绿皮火车，便宜实惠。
颜烟很少看见有人拎着只蛇皮袋，乘高铁。
顶着其他人异样的目光，颜国华背着一袋子野菜挤进车厢，蛇皮袋可以放头顶行李架，可是野菜柔软脆弱，不小心会被行李箱磕磕碰碰。
一路上他把蛇皮袋放腿边，小心翼翼，生怕被碰坏。
这可是闺女儿挖了老半天，挖来的野菜啊！
从高铁站出来，颜国华打了两辆车，他让黄秀兰和颜烟回家，自己背着野菜送岳丈岳母回到小区，再乘坐公交车回家。
颜烟想帮忙减轻负担，颜国华把她推进出租车里：“你别管，回家洗个澡好好睡，晚上爸给你做好吃的。”
颜烟有点认床，虽然大伯父伯母对她很好，到底不是自己家，晚上睡得不踏实，一晚几乎没怎么睡觉。
俗话说金窝银窝，不如自己的狗窝。
回到自己的窝，颜烟立马到浴室洗个澡，愉快的在柔软大床里打滚儿。
滚了几圈，躺着玩手机，玩着玩着，不知道怎么睡过去。
朦朦胧胧中，有人敲门，好像是老爸喊她吃饭。
颜烟浑身疲惫从大床里爬起，披头散发来到饭桌前。
黄秀兰嘴里嫌弃她邋遢，嫌弃得不行，转身找来一根头绳，帮她把头发扎起来。
昨天才吃过腊排骨，颜国华把从老家带回的腊排骨收起来，另外做了别的家常菜。
吃完饭，颜烟
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