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大米文学www.damiwx.com提供的《清穿之福晋家财万贯》 60-70(第12/15页)
出远门,董嘉柔立马开始认真准备出行,药材方面,直接交给了绿芹,她则认真同林晚晚研究起干粮来,力争出行这段时间也不能委屈了自己。
第69章
各种肉干、果脯(fǔ), 董嘉柔准备得十分充足,甚至还让她倒腾出了方便面。
赶在出行前,东郊庄子上第一批填喂的鹅肥肝也正式问世。
因为那批鹅, 本就没多少, 董嘉柔又留下不少作为种鹅, 这次填鹅只是当做给大家练手用, 因此总共不过才四五十只。
为了一次打响鹅肥肝的名号, 董嘉柔直接将鹅肥肝送给了京中最尊贵的人品尝, 直接将大半送入宫中。
宜妃作为董嘉柔的嫡亲婆婆, 自然是第一个品尝的,而且是在鹅肝送往御膳房之前,董嘉柔就带着新鲜鹅肝,去了翊坤宫。
“额娘,这是东郊庄子新出的鹅肥肝,不仅美味,还对身体特别好,儿媳特意带来给额娘尝尝鲜。”
宜妃早就得了消息,说是董嘉柔得了新鲜东西, 要进宫亲自给她做好吃的, 这会儿见董嘉柔过来了, 自是笑得十分欣慰,“你这孩子, 不过吃食, 让底下的奴才做好了带来就是了, 怎的还巴巴地跑来, 要亲自做给本宫吃,也不怕累着。”
“儿媳难得这么个机会, 来额娘跟前表现一番,还请额娘成全儿媳。”董嘉柔笑着应着。她就是故意要来翊坤宫做鹅肥肝,动静闹大些,也好替鹅肥肝打出些名号,方便她能将鹅肥肝送进宫里,不然这种新鲜玩意,如何在宫中打出一番天地?
翊坤宫响起宜妃爽朗的笑声,“就你嘴甜,那,现在开始?”
“嗯!”董嘉柔点头。
宜妃让人将准备好的小炉子都搬到廊下,一溜烟摆开,董嘉柔取出带来鹅鹅肥肝,在众人惊讶的目光中,熟练地蒸、煮、煎,各做了一份。
紫苏则在一旁将带来的几种果子,洗干净,并捣成果酱。
看着那个几乎能占据鹅整个身体的鹅肥肝,宜妃十分惊讶,“这,就是鹅肥肝?是鹅的肝?”
董嘉柔点头。
宜妃感叹,“这么大?你庄子上这鹅这是将吃进去的东西,都用来长肝了?”
董嘉柔故作夸张道:“额娘,您是怎么猜到的?太聪明了吧?”
说笑间,鹅肥肝很快就做出来了,董嘉柔将鹅肥肝摆在特意制作的盘子中,一片片厚薄适中,一股独特的香味在翊坤宫飘散开来。
“额娘,您尝尝!”
“这,就可以吃了?”宜妃有些不敢相信,是不是简单了点?特别是煎鹅肝,只看见董嘉柔用鹅的肉脂在那块铁板上煎出点油,就将切好的鹅肥肝放了上去,翻个煎了下,就出锅了?
“嗯,若是怕腻,可以蘸着果酱吃。”
宜妃身边的宫女上前,拿起银筷例行替宜妃试毒,她夹起一块金黄的煎鹅肝,在翊坤宫一众婢女婆子艳羡的目光中,放入嘴里,从来没觉得试毒竟然是这么好的差事。
试吃的宫女眼中闪过异色,眉头微微蹙了下,这是什么味道?等她想多咀嚼几下的时候,发现嘴里已经没东西了。
这是什么入口即化的东西?
不是说是鹅的肝吗?
怎么一点肝的味道都没有?
明明没放什么佐料,怎么还能将肝的味道给掩盖了?
是因为那煎鹅肝的锅?
这般想着,她举了银筷就准备去夹蒸鹅肥肝。
“行了,本宫自己来,退下吧!”宜妃见那宫女的表情就知道,这鹅肥肝的滋味定是不同寻常,试吃的宫女什么好吃的没吃过,居然还能露出这种表情。
立刻有宫女另取了银筷子,给宜妃夹了块煎鹅肥肝,放在小碗中,递给宜妃。
宜妃接过,夹起鹅肥肝,轻轻咬下一口,丝毫没有肝脏的颗粒肝,反而细腻丝滑,当真是入口即化 ,她还来不及多咀嚼几下,那一小口鹅肥肝早已在唇齿间化开,只余满嘴独特的鲜香。
宜妃就不需要掩饰了,立马点头称赞,“嗯,确实别有一番滋味,嫩滑香甜,唇齿留香,本宫竟从未品尝过如此美味。”说着又吃了一口,这次咬下的明显比方才的那口大上许多。
一片鹅肥肝,绕是宜妃,也不过三两口就吃完了。
宜妃将碗筷递给夹菜鹅宫女,“本宫再尝尝蒸、煮的。”说着又看向董嘉柔,道:“这真的是鹅肝?怎么跟平常吃的肝一点都不一样?”
说话间,小宫女已经又夹了一块蒸鹅肥肝,并将碗筷递给了宜妃。
董嘉柔忙将装了果酱的的小碟放到宜妃面前,道:“额娘,您可以沾点果酱吃,解腻。”
宜妃点头,却并没有去沾果酱,她又不腻,这么好吃,她还没品出具体是个什么味道,在她能形容出这鹅肥肝是什么味道前,宜妃根本没考虑去蘸什么果酱。
董嘉柔继续道:“这鹅肥肝,是通过短时间内给鹅大量填喂玉米,让鹅快速长肥,并让鹅的肝脏也快速长肥,所以方才额娘看到的鹅肥肝才会那么大。”
宜妃咽下嘴里的鹅肥肝,一脸满足,听了这话,不免有些小担忧,“肝儿长成那个样子,怕不是得了什么肝病吧?”
董嘉柔笑着道:“额娘放心,鹅填喂后,形成的这种鹅肥肝,已经同正常的鹅肝发生很大的差异,但绝不是病变,就好比,猪长胖,肥在皮下,叫肥肉,鹅长胖,肥在肝上,叫肥肝。”
这个比喻十分形象,宜妃立马明白,点头道:“我说呢,这肥肝怎么同肝完全不是一个味道,原来肥肝已经不仅仅是肝了。”
说完,将手中的小碗递给小宫女,“本宫再尝尝煮的鹅肥肝。”
宜妃刚咬了一口煮的鹅肥肝,门外就有小宫女道:“娘娘,五福晋过来了?”
宜妃咽下嘴里的肥肝,“快请进来!”
转头对董嘉柔道:“你五嫂昨日派人递了牌子说是今日要来请安,本宫念着她怀着孩子,不方便,便叫她不要来了,说今日你会来陪本宫的,没成想,这孩子太实心眼,还是来了。”
宜妃话落,五福晋已经在婢女香兰的搀扶下缓缓转过壁照,朝这边过来了。
不等五福晋请安,宜妃就让人准备了软椅,笑盈盈道:“免礼了,你今儿来得可真是不巧,这新鲜玩意儿,也不知道你能不能吃,本宫瞧着,你还是看着咱们吃吧。”
“儿媳就知道,九弟妹主动进宫,八成是给额娘送什么好东西来了,果然,这远远的,儿媳就闻到香味了,不知道九弟妹这是又琢么出了什么新鲜吃食,我当真不能吃吗?一小口都不行?”味道太香了,五福晋忍不住馋嘴,“可能是因为怀了孩子,这段时间特别馋。”坚决不能承认是自己馋。
董嘉柔原本是想说,尝一点没问题,别贪嘴就成,但想到五福晋这一胎本就是超出历史轨迹的,经历了并未发生的瘟疫,董嘉柔不知道,历史的巨轮能不能放过这个小生命,若是依旧改变不了历史,董嘉柔也不希望与鹅肥肝扯上关系。
倒不是怕影响她挣银子,而是怕影响了她与五福晋的情分。
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