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大米文学www.damiwx.com提供的《清穿之福晋家财万贯》 30-40(第2/18页)
什么萝卜干啊，爷这样的身份，果然不适合吃萝卜干。”说着，还傲娇起来了。
董嘉柔点头，“可能是的，爷就适合带我出来吃这样的新鲜玩意，让我开眼界！”
董嘉柔说着，又插了块蛋糕，在九阿哥眼前停留一瞬，让他看清楚，所谓的让她开眼界的新鲜玩意，是她的小吃店出的点心。
还不忘含糊嘀咕道：“妾身今日还真是开了眼界了，好新鲜的吃食！”说完，摆出九阿哥方才更傲娇的姿态。
嗨，这该死的胜负欲！
九阿哥放下手里的刀叉，对罗伯特道：“我让你们准备的吃食呢？我今日可是特意带福晋出来尝鲜的。”
罗伯特笑道：“那东西，讲究的是一个新鲜，我们是收到你要来的消息了才开始杀鹅取肝的，这会儿应该快制作好了。”
话音刚落，就有仆从在门口道：“罗伯特先生，您要的鹅肝已经制作好完成了，是现在端上来吗？”
罗伯特点头，“快端上来。”
说完又对九阿哥笑道，“你看，这不是制作好了嘛！说起来，大清的鹅好像不太适合填喂，我们试了几次，鹅肝与家乡的区别挺大，我们计划着，从家乡运些鹅过来，也不知道能不能成功。”
或许是为了董嘉柔能听懂，九阿哥与罗伯特都用的汉语。
董嘉柔直接表达了心中的意外，“鹅肝？”
老实说，董嘉柔上辈子都没吃过这新鲜玩意儿，没想到穿越到了几百年前，倒托九阿哥的福，让她吃上这稀罕玩意儿了。
九阿哥很满意董嘉柔的惊讶，“开眼界了吧？想不到鹅肝还能当点心吧？爷可偷偷给你提个醒，待会看见鹅肝的时候，不管它是什么样子，你都给爷稳住，不要大惊小怪，你要相信，那就是鹅肝！”完全是一副过来人的口吻。
董嘉柔偷笑，“爷为什么就料定妾身没法稳住？不就是鹅肝嘛！难不成，咱们见多识广的九爷，第一次见到鹅肝惊讶得从椅子上摔下去了？”
九阿哥面色一僵，想到当初的情形，虽然不至于从椅子上摔下去，但他着实惊讶了许久。
眼看着端着鹅肝的下人鱼贯而入，九阿哥咬牙道：“行，爷今儿就看看九福晋怎么稳如泰山的。”
绕是做好了心理准备，董嘉柔依旧被盘子中煎得焦黄的肥厚鹅肝有些惊到，不过她只是眼神中透出了些许意外。
九阿哥对比当初自己的模样，好像，九福晋，真的算是挺稳的了。
罗伯特开始介绍鹅肝，用他不甚流利的汉语。
“因为今天给你们吃的是煎鹅肝，需要乘热吃，所以是等你们来了才下锅煎的。”
“旁边的酱，是我们用大清的果子制作的，蘸酱吃，酸甜解腻。”
……
董嘉柔听着，倒是跟她前世了解的差不多。
虽然董嘉柔前世没吃过鹅肝，不过不影响她了解这种东西。
罗伯特将鹅肝切好，分盘，推到九阿哥和董嘉柔面前，请二人品尝。
第32章
董嘉柔切了小块鹅肝, 蘸了小碟里的酱汁，在九阿哥的注视下品尝起来。
其实准确说起来，这应该叫鹅肥肝, 董嘉柔觉得鹅肥肝质地细嫩, 肥而不腻, 很是鲜美, 董嘉柔还觉得这鹅肥肝似乎还有一种独特的香味, 这般想着, 董嘉柔便又续了一口。
九阿哥见了, 笑道：“怎么样，这滋味儿是不是很特别？”
董嘉柔点头，能不特别嘛，这鹅肥肝在她那个时代也是作为高档餐点的，可不是每个人都吃过的。
“爷没说错吧？是不是带你开眼界了？”九阿哥得意。
董嘉柔继续谦虚老实地点头认同，吃人嘴短嘛，何况，这味道确实不错。
上辈子，董嘉柔知道鹅肥肝大概是怎么生产出来的, 她还顺带查过鹅肥肝的相关知识, 没办法, 鸡鸭鹅一体嘛，上辈子她可是产生过干养鸭场的念头的, 碰到相关的鹅问题自然就顺带一起查阅了。
鹅肥肝的生产, 说起来挺简单, 无非就是将达到一定日龄的仔鹅, 在短时间内人工填喂大量高能饲料，快速育肥, 这种饲喂方式又叫“填鸭式”，让仔鹅的肝脏快速积累脂肪，得到超大的脂肪肝。
那时候董嘉柔就有些不明白，明明是为了鹅肥肝这样填喂，为什么不叫“填鹅式”？
董嘉柔还看过相关视频，填喂得当的鹅，在解剖的时候，体内能取出超大脂肪肝，几乎占据了鹅的内腔。
生产鹅肥肝最早可以追溯到公元前两千多年，那时候很多国家都很热衷于填鹅，吃鹅肥肝，其中，以犹太人最为热衷。希特勒上台后，将填鹅视作为虐待动物，谁填鹅，就判刑，以此抓了不少犹太人……
再之后，便是因为保护动物组织的发展，认为填鹅的过程太过残忍，也不允许填鹅，渐渐的，西欧国家的填鹅传统就消失了……
算起来，这个时候，或许西欧国家的填鹅正发展得如火如荼吧？不然这些洋人都来大清了，居然还嫌大清的鹅不适合填喂生产鹅肥肝，想着要从家乡运鹅过来，这吃鹅肥肝的瘾也是够大的。
按理说，这脂肪肝可是病理性的，但却有学者指出，鹅肥肝并不是病理性的脂肪沉积，鹅肥肝和猪肉中的皮下脂肪沉积是一个原理，只不过脂肪沉积的位置不同罢了。
是不是同一个原理，董嘉柔没研究过，不清楚，但是鹅肥肝的美味她今天算是见识了。
据说这鹅肥肝还是强身益寿的保健食品，特别在心脑血管方面。仅这一条，董嘉柔就觉得，这跟猪肉不一样，毕竟肥肉吃多了，对心脑血管方面可没有好处，但常吃鹅肥肝的人，心脑血管方面的疾病却很少发生。
……
一大块鹅肥肝下肚，董嘉柔脑子里几乎将前世了解的鹅肥肝相关知识都过了一遍。
董嘉柔忽然心思一动，对九阿哥道：“九爷，罗伯特他们准备从他们的家乡运鹅过来？”
九阿哥愣了一瞬，突然想到什么，笑道：“怎么？莫非你想别人顺便给你带一群洋人的鸭子？”
他倒是将她养鸭子这事情记在心上了，不过却只是当做调笑董嘉柔的话柄，始终未曾觉得这事情能成功。
董嘉柔摇头，“我也想学填鹅肥肝。”
九阿哥瞪大眼睛，“你，嘉柔，你没疯吧？”
董嘉柔伸手在桌下轻轻拧了九阿哥一把，“先不说这些，回去我再和你说！”
九阿哥揉揉腿，轻声嘀咕道：“什么你你你的，爷都不叫了，真是惯得你翻了天了。”
嘴上这么说，九阿哥却已经调整姿态，认真做客了。
与罗伯特等人又聊了会儿民俗方面的趣事，聊着聊着就又聊到了吃食上。
几个洋人对有间食肆大加赞赏，九阿哥实在忍不住，便坦白了，“那是我福晋的食肆。”
得知里面的好几种点心、小吃都是董嘉柔参与研制的，几个洋人看向董嘉柔的目光瞬间变了。
原来大
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