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大米文学www.damiwx.com提供的《美食网红打卡APP》 120-130(第15/15页)
上她俩总共也不超过30。
或许也是考虑到客人数量原因，这儿的自助餐跟禾嫒尺平时吃的略有不同。
除了大部分甜点，炖汤，小龙虾等适合长时间放置的食物以外，大部分餐点都是现做的。
挺好，不浪费食材。
中午乱七八糟塞了些小食把自己撑饱肚的两人早就饿了，刚进餐厅，林菲杏就拉着禾嫒尺开始逛。
边逛边夹菜。
两人吃自助餐的习惯完全不一样。
林菲杏饿，一饿就不管不顾先吃再说，看见啥都夹一堆。
她喜欢把所有东西都放碟子里，端到桌上一起吃。
“炒螃蟹好，我要来点炒螃蟹，还有鱼。哇三文鱼，你好，是现切吗，我要一盘。”
“虾和牛排我也要，牛排切薄一点可以吗？谢谢。”
“这里的是蒜蓉粉丝蒸扇贝，帮我拿一点吧，我拿不下了。”
才逛小半圈，她的碟子已经满得不能再满，刚想把夹的餐拿回去吃，又在半路上发现新目标。
“生蚝在这里！”
禾嫒尺则是喜欢吃自助餐的时候先规划路线。
她会先把餐厅整体全部逛一圈，把握清楚有什么菜品，再适量将有眼缘，想吃的东西夹到碟子里，带回去尝味。
尝过味，知道哪些东西好吃哪些不好吃之后，再正式出击。这回就只拿刚才品尝过，确认好吃的菜品。
“西班牙海鲜饭不错，不过刚才那个阿姨过去盛走一大盘青口，现在料变少了。”
“烤生蚝和锡纸烤虾好像刚出锅，那边现煎的法式羊排好像要拿号，我去拿，你要吗？”
林菲杏正忙着吃饭呢，她吞下嘴里刚啃出来的螃蟹肉：“等等，我跟你一起去，那边排队的是什么，龙虾？”
“隔壁的是龙虾，这边是鹅肝。”
“你有没有闻到一点臭臭的味道……榴莲？”
两人端着龙虾和鹅肝循着味去找榴莲，发现在餐厅最角落的地方藏着一个小小的榴莲酥摊。
或许是考虑到榴莲味道大，摊子藏在橱窗里，禾嫒尺还能透过玻璃窗瞧见里面的一大摞榴莲和榴莲壳。
负责榴莲酥摊的是名身材娇小的年轻女子，戴着口罩和高高的厨师帽。或许是因为摊子太边缘的缘故，没什么在这拿吃的，她看着有些无聊。
见好不容易有两人找到这儿来，还挺热情。
“来份榴莲酥吗？现做哦。”
……
自助餐味道不能说特别好，至少如果花328正经去店里吃一顿，估计食材、味道、都能更胜一筹。
只是这种一次能品尝许多食品，边逛边吃的感觉确实不错。
禾嫒尺甚至都在思考，自己以后要不要出一期自助餐测评试试。
“如果做测评，这家店应该推荐的是什么呢？”她喃喃自语道。
目前为止，禾嫒尺和林菲杏最钟爱的菜品不是限定一人一份的龙虾，也不是鹅肝，更不是鲍鱼。
居然是藏在甜品区和甜品区中间的夹缝处，无人问津的猪脚姜。
林菲杏吃了一碗本想再来一碗，只可惜她在餐厅里连吃几圈早已吃饱，肚子里根本没什么位置。
猪脚姜一般不会作为大菜端上台面，平时过年过节也不太能吃得到，说起粤菜或许不会提起它的名字，在广东却相当有名。
——因为这是月子名吃。
生孩子辛苦，广东湿气重，生产后又容易受寒，所以得大补。
怎么补？
食补。
吃点好的。
有些地区人民会熬鱼汤、有些则会熬鸡汤。广东人平日里没少熬汤喝，到了这种关键时候，也有自己的招。
炖猪蹄。
用姜和醋一块炖。
基础做法其实也很简单，就是将猪蹄清理干净，再配上大把的肉姜、甜醋慢煮。
除此以外，还能往里放好些煮好剥壳的鸡蛋。
炖好的猪蹄会被黑色甜醋染上浓厚酱色，吃起来酸甜开胃，还能滋阴活血，对身体很好。
据说身体再寒的产妇，连着吃上一个月猪脚姜，也能把寒体吃成热底子。
不过一般不这么吃，毕竟再好的东西连吃一个月也腻得慌。
到后头，吃不完的猪脚姜基本都会跑到亲朋好友肚子里。
由于姜、醋、猪蹄，价格都不便宜，这道菜做起来还费时间，所以一般饭店卖的比较少，哪怕有，也不便宜。
在鹏城，吃上小小一份，就得28。
碗里只有一小块猪脚趾、姜块、一个鸡蛋。
吃一份不过瘾，吃两份钱包疼。
还不一定好吃。
酒店自助餐里的猪脚姜是随便又豪放。
负责炖猪脚姜的厨子估计有点儿功夫，炖出来的猪脚火候恰到好处。连着筋皮的肉口感还有点嚼劲，不至于过烂软化，却又很好嚼。
调味没有过甜过酸，底味入得刚刚好，比禾嫒尺擅长熬猪脚姜的奶奶做得都好。
而且不吝食材。
熬制猪脚姜的大陶瓷汤煲盖上盖子，看起来就跟旁边的绿豆糖水煲一样朴素。
然而打开，便会发现里头满满当当全是料，想吃哪个部位就能直接捞哪个部位吃。
禾嫒尺想了想，决定先拍些素材做纪念。
毕竟严格来说，这份酒店自助餐里偶然碰见的猪脚姜，能算是从她出生到现在为止，吃过味道最好的猪脚姜。
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