您现在阅读的是
大米文学www.damiwx.com提供的《沈记糖水铺》 23-30(第13/15页)
福的宴菜，类如“状元饼”、“探花汤”，考后又有带着庆祝性质的“金榜题名宴”、“鲤跃龙门宴”一类……
沈朝盈觉得，这热点不蹭有点可惜。
前世高考季她也蹭过一波，作为一个有事业心新中式糖水店店主，也是为了显得高深些，她没事就爱翻那几本古食谱，看看有没有什么好点子学习一下。
《山家清供》中，有道点心名广寒糕的，恰恰好应景。
“采桂英去青蒂，洒以甘草水，和米春粉炊作糕，大比岁，士友咸作饼子相馈，取‘广寒高甲’之谶。”
嫦娥居广寒月宫，宫中有桂树，枝繁叶茂。时人以干桂花和甘草水混米舂成细腻粉末，过筛几遍，蒸成松软米糕，称广寒糕。
广寒糕被打上象征金榜题名的戳子又是源于《晋书》中，郤诜举贤良对策得天下第一，自视为“桂林之一枝，昆山之片玉”。
自此“昆山片玉”、“桂林一枝”、“丹桂”等便有了才学出众的好寓意。
桂花淡雅，米糕松软，甘草只在回味余香中慢慢浮现。这样的古法广寒糕得趁热吃，凉了变硬就不是那味儿了。
热的蒸糕卖空了补货不及，还有冷的。
先揉面，冷水揉成结实粗糙的大团儿，拽出一个个面剂子上锅蒸。
待蒸透，面团像湿透了热化了般淌着，不断加糖进去搅和，最后盛进模子里晾凉切块，吃时再蘸桂花蜜。
沈朝盈拟完糕点方子，出去看阿翘她们做广告招牌，在边儿上指挥着：“字小了……还是小，一定要占半面牌子，不然人来人往的，不够显眼。”
又去看昨天买回来骡子，与阿霁笑道：“有这骡子能省咱们不少力气！你是不知道，去岁重阳，我推车上乐游原卖菊饮……”
阿霁听了，顿感自个肩膀手臂也酸疼起来。
过后再谈起，当时的辛苦已经记不得具体了，沈朝盈只记得大约赚了千余钱。
千余钱，在那会儿自个要起早贪黑摆摊挣半个月，放现在也就不到两天的利润。
阿霁更能体会，毕竟她是小娘子花三个千文钱买回来的。
不过沈朝盈又显摆：“这可是还没算上打赏钱呢！”
这回从孤军奋战成了三个人，沈朝盈与她们俩规划好各自负责的分工，立下军令状，打算大赚一笔。
沈朝盈最后打算上巳节去，三月三，郊外游春的日子，想来生意会更好。
又因三月三有个别名叫桃花节，她又做桃花酥，买回来桃花模子，以桃花瓣、赤豆泥入馅。
阿翘届时揽客，端着试吃的小托盘走得远些，边走边叫卖；沈朝盈算术快，负责收钱找钱，陪客人聊天儿；买的三样糕点并两种饮子，数量不算太多，阿霁备餐她从边儿辅助应当也能忙得过来。
除了挣这一波快钱，沈朝盈想了想，最好是等她们摆完摊后还能将人引流来店里。
虽说远了些，但或许就有愿意走这远路的客人呢？不是她吹牛，她敢打包票，眼下长安卖这些稀奇古怪甜点的就她一家。
沈朝盈便又将试吃的种类准备得更丰富了些，每样都不多，到时候分成小块，请消费的客人们品尝。
看着这些东西，这才觉得圆满了。
转眼便是上巳节，三月份的乐游原，盛开的桃花像片片胭脂，衬着明灿的阳光招招摇摇。
迥异渭水边桃花的粉嫩，这儿的花颜色更深一些，倒是夹杂其中的一片樱花，粉白娇俏。
一眼望去，便如万种风情的熟女中站着几位羞怯少女，点染着春之山河。
沈朝盈从车上跳下来，冲帮忙赶车的郭郎君道谢，又请他千万喝杯饮子吃几块糕点再走，约定申时五刻再在此汇合。
临门一脚的时候，沈朝盈突然想起她们几个都不会赶车，急急忙忙去寻车行的人，碰上涂娘子的夫婿郭郎君，正好他今日要来附近探亲，两家一拍即合，让会赶车的郭郎君搭她们车。
如重阳节一样，周围已有不少摊贩在此摆摊，只是女儿家节日，卖吃食的不如卖玩意儿的多。正好不会将她们淹没在摊子里。
三人忙活着将摊子支起，招牌放在路旁一眼便能看见的显眼处，带来的东西铺铺展展，炉子蒸上糕点、小托盘上放几枚样子好看的展品，几枚切开了的试吃……阿翘见收拾得差不多，便沿路叫卖开了。
少女特有的音色脆甜，在和暖春风中格外招人。
最先被吸引来的两个着白襕的太学士子，其中一人指着广寒糕笑吟：“‘桂折一枝先许我，杨穿三叶尽惊人。’小娘子这广寒糕寓意甚好。”
这念的是白乐天诗，沈朝盈笑道：“蟾宫折桂，广寒高甲，二位郎君本就博学，再分食儿这广寒糕，今科定能金榜题名。”
两位太学士子本来因看了题诗壁后泛起的竞争对手太有力的淡淡忧愁尽被她这流氓宣传给逗笑了，也不吝啬地各尝了一些。
吟诗那士子最喜欢冷糕：“凉糕形似羊脂般玉块，甜味浓郁，蘸桂蜜更是点睛之笔。”
朋友则好桃花，“笑凝桃脸开，还是吃这桃花酥来得应景。”
确有不少人颇青睐这桃花酥，尤其来游春踏青的小娘子，看到颜色粉嫩的桃花酥后心生喜欢。
沈朝盈印象最深的是有个身边簇拥着七八名婢子的小娘子，竟然不要自家带的吃食，也来她这小摊上尝鲜，并且盛赞：“表皮酥脆落渣，簌簌如真桃瓣，内馅细腻软绵，香甜有桃花清香。”
沈朝盈看着几乎卖空的桃花酥，陷入沉思。
所以，是她准备的方向错了？果然不管古代现代，还是女人的钱好赚啊……
好在刚开始只是士子的主力军还没到，近晌午的时候，许是大家都饿了，这些摊子前人流便多了起来。
时节缘故，这样热腾腾的蒸糕还不算难入口，又有“蟾宫折桂”的好意头，今科士子们十分买账。
阿霁起先还能跟沈朝盈闲聊，忙到后面，一笼笼蒸得根本顾不上张口，除了客人问“好了没”时答一句，又把山脚下晃悠的阿翘给喊了回来帮忙。
这样热闹的生意，也不必拿试吃去吸引食客了。
这一波客生意做完，也彻底到了午间。
午食她们并不吃自己带来的糕，毕竟再好吃东西成日吃也会腻的。
沈朝盈早闻见隔壁馄饨摊子上的香气了，买了三碗，又走了几步远路，买了一堆撒子、胡饼等小吃回来。
老夫妻实在，馄饨是用鸡汤煮的，汤底香醇得很，一个个皮薄馅大的馄饨浮在里边。撒子就是炸面食，一口下去酥脆掉渣。
吃过一顿丰盛的午餐，再休息了两刻钟，沈朝盈只觉得上午消耗的力气都补了回来。
抬眼看去，远处春江水暖，岸边沿堤有垂柳如烟，水面青绿，深浅绿色交映着，云边孤雁，水上浮萍……身后又是长安地势最高最恢弘的庙宇青龙寺，掩在一片灼灼桃红之中，年轻的郎君娘子们踏春赏景，笑语晏晏。
这样美景，不逛一逛，光顾着赚钱死物岂非浪费，难
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏大米文学 damiwx.com 努力为你分享更多好看的小说】