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大米文学www.damiwx.com提供的《渔家四时鲜》 50-60(第19/34页)
却讽刺，“桌子在那边，你看不见吗？”
庄轻舟打不过这个莽夫，退而求其次问，“小东家，炒饭做了没？”
江盈知不知道两个人的争锋，在弄食材，语气很平地说：“坐会儿，现在炒。”
她又含笑问王逢年，“吃了没？给你现做份汤面？”
庄轻舟皱眉，怎么偏心眼。
王逢年挑眉看他一眼，一晚上的猜测被击碎，心暂时平稳落地，回道：“好。”
江盈知在忙，王婆子要烧灶，李海红去打扫包间了。
小七和阿喜两个要下高凳，她很自然地喊，“年哥，你帮我看下这两个小家伙。”
王逢年没有犹豫走过去，庄轻舟靠在椅背上，目光在二人身上打转，心里有了谱，扇子轻轻磕着桌面，呵。
江盈知虽然嘴上回得敷衍，可炒起饭来一点不敷衍，毕竟做砸了，倒不是说赔不赔得起，而是把好好的食材给糟蹋了。
她做这么豪华的炒饭，所以连饭都很讲究，饭要先煮熟，然后捏碎，不碎的炒饭不能达到蛋液裹满饭，达到金裹银的效果。
捏碎的米饭放在一旁，江盈知换了口砂锅，在这里面炒饭受热才会均匀，油热后放葱白增香，米饭放入炒匀炒透，她小心倒着蛋液，翻炒间碎米饭渐渐变得金黄，逐渐变成每一粒都是金裹银。
她再一一放火腿、梅花参、干贝，好的炒饭不需要用盐，盐味来自风干的火腿和炖熟后的干贝，它们会把盐渗透到米饭里。
而鲜味来自于虾籽、虾仁和鸡腿肉，油润则取决于最后加入的鸡汤，让米饭在粒粒分明的同时，又不显得涩口，也让米饭的味道更加丰富。
这样一盘炒饭，在炒的时候已经香得整个灶房都萦绕着味道，王婆子感觉那灶火的烟味都盖不住，香得她直抽鼻子。
卖相也是一等一得好，米饭金黄又粒粒分明，在这松散油润的米饭里夹杂着丝丝干贝，隐藏其间的虾籽，嫩鸡腿肉，鸭肫，葱花则增点了色泽。
要是只尝一口，感觉像喝了酒，香飘飘的，醉醺醺的，因为实在过于丰富的鲜味，会让人的味觉产生极大的满足。
她准备递过去，王逢年看接过，“我送吧。”
“就那一桌啊，”江盈知也没有拒绝，继续忙自己的。
王逢年看她炒了那么久，一看这里头的料，闻一闻就知道是什么，纯粹来折腾人的，他的情绪已经到了顶点。
他一转身面色冷了下来，几步走出去，随手把炒饭搁在桌子上，他说得很轻，像是怕被谁听见，“吃吧，用你家祖传的筷子。”
随从拿筷子的手顿住，庄轻舟手朝后，接过筷子，“你也想要？改天给你送十双，这祖传的东西我家里多得很。”
“无福消受，”王逢年淡淡瞥了一眼，“多吃点，毕竟吃了上顿没下顿。”
庄轻舟听出他的阴阳怪气，哼了声，随后尝了口炒饭，他偏头喊，“小东家，这鸡肉老了点，该昨日就炒的，还有这鸭肫也是，失了些味道。”
江盈知真想轰人，下一回这姓庄的拿什么好东西来，她都不会再接了。
她走出几步来，语气有点不耐，“哦，谁让你昨日拿来的。”
“我反正一点都不挑，”王逢年用在场所有人能听见的声音说，“不管山鲜海味，还是清汤小饭，能吃饱就行。”
江盈知朝他投以赞许的眼神。
庄轻舟还想说的话堵在了喉咙里，啥玩意，拿他做跳板，跟谁表忠心呢。
他被噎得吃不下饭，半碗饭吃得他难受，堵在喉咙里不上不下的，跟这姓王的犯冲。
庄轻舟站起来，呵了声，“长青，拿上东西走。”
柱子跑出来恭送他，王逢年说：“给钱了没，就走？盘子是食铺的。”
长青打开食盒低头看了眼，还真是，庄轻舟回头，冷笑，“长青，给钱。”
给完了钱，王逢年说：“记得吃完，那么多好东西别、噎、着。”
他看似很有礼数地说：“好走，不送。”
庄轻舟没有回头，大步走了出去，等着吧。
江盈知暗想，这好走不送，怎么听着像关门，放狗。
她也没放在心上，食铺中午就已经把全部东西卖完了，她只能现烧，没有太多的食材了。
酸汤倒是还有，她顺手磕了个鸡蛋，做了碗酸汤面，把煎的荷包蛋放上去，因为王逢年真不挑，所以她做什么都成。
她出去的时候，王逢年旁边坐着小七和阿喜，他低头用院子里的野草，在编着螃蟹，面色柔和，随手递给旁边的阿喜，“拿着玩吧。”
阿喜高兴地拍手，拿过那只小螃蟹，晃了又晃。
王逢年抬头，起身接过碗，轻轻放下后说：“麻烦了。”
又说：“还没有来得及恭喜你，牌匾我看见了。”
“很厉害。”
江盈知回了李海红一句，回过头说：“什么很厉害？”
听清了后，她也没有很谦虚，“还行，全靠大家抬爱。”
“今年还挺热闹的，可惜你没来，”江盈知坐下来，阿喜把草编螃蟹给她瞧，她低头看了眼。
王逢年没吃面，看她。
转而问：“你喜欢吃鱼宴？”
“很有意思啊，”江盈知说，“不过要是只比厨艺就好了，我觉得那得到了牌匾或是什么，才是实至名归。”
王逢年很笃定，“肯定会有的。”
江盈知还想问什么，这时陈三明从门口探头进来，他只露了半个脑袋说：“我有没有打扰你们？”
王逢年盯着他，陈三明隔那么远都感受到了寒意。
他破罐子破摔，干脆走了进来，“我真的很饿，没吃一口饭，忍到了现在。”
不然他不会打扰的，馋已经占据了他的脑子。
“小满，我来带阿喜和小七，”方泽兰这会儿也进了门，然后她笑笑没说话。
不过后面那两个就没啥眼色了，王良跑进来喊，“小满，快给哥上一份大餐，老大付钱，我已经快饿扁了。”
方兆兴傻乐，“我也吃，王老大付钱。”
王逢年微笑，他说：“他们不吃。”
“我没带钱。”
“饿着吧。”
多么熟悉的话，江盈知哈哈大笑，“成，算我请客，我有钱，要吃什么尽管点。”
话是这么说，最后这三人组苦哈哈地嗦着面，有苦不敢言。
吃完面后，王逢年跟江盈知告辞，他没说什么，他一说话，后面几双眼睛齐齐看过来。
尤其有两个好奇小孩，当他说：“小满”
小七捧着脸说：“小满姐姐，他叫你哎”
阿喜歪着脑袋，大眼睛里满是好奇，“你叫小满姐姐做什么哦？”
“小孩你不懂，”陈三明在后面阴阳怪气。
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