渔家四时鲜: 24-30

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 可他又没陈三明那个胆子说出口,便默默腹诽,而后问,“哪家的摊子,我今儿也吃到了一家摊子上的东西,那泡的蛏子、蛤蜊小海鲜,滋味好的不得了。”

    “我才吃了点,被阿成那个死小子给偷摸吃了,就给我留个竹筒!!半点汤也不剩!”

    王良越说越气愤,又说:“不过我记下了那个招牌,叫,叫四时鲜,”

    “哎呀,良哥,你多有眼光啊,”陈三明指指自己的油纸包,一脸得意,“四时鲜来的,白送的,我有面子吧。”

    “这两样我也不是顶爱吃,你是没吃过她家那个鱼豆腐,就只卖了段时日,比石桥头那家铺子的豆腐还嫩,一点腥气也没有。”

    王良啊了声,又拿出一个烧卖往嘴里塞,“那她摊子上还有啥卖的?改日我也去捧捧场。”

    王逢年靠在椅背上,听他们这对傻大憨一直在说什么四时鲜,面无表情,只想叫阿成把这两个人都给扔出去。

    往前这书房里哪次不是谈事情的,说的人各个脸孔严肃。偏偏这回倒是叫吃食混了进来,带来股热闹劲。

    “说够了没?”他问。

    两个人齐齐摇头,陈三明嘿嘿一笑,“小叔,明儿你也去尝尝,正好是立夏,有蚕豆咸肉糯米饭吃,小满还说送大家一个立夏蛋呢。”

    王良吃着烧卖含糊不清地说:“我肯定去吃,你叫阿妹给我留点,我把纸包带给她。”

    王逢年揉揉眉心,用陈述的语气问:“你们河泊所很清闲是不是,要不要加点活。”

    他转向王良,“你很闲?那明早花斑岛你去,把盐运到清岸口。”

    陈三明暗骂什么“王扒皮”,他一把拽过纸袋,里面只剩了一只锅贴。想了想,把油纸袋揉紧,猛地扔进王逢年怀里,然后赶紧拉着王良往外跑。

    王逢年被扔也面不改色,只拿起纸袋,看了眼,而后一点点展开,倒出一只锅贴。

    他没有扔吃食的毛病。

    锅贴完全冷掉了,油腻腻的,他也吃完了。

    渔港同一片的天渐渐暗了,江盈知几人回到西塘关,谈起今天的事,都有点不敢相信。

    周巧女来接她们,不解地问道:“捡着银子了?”

    “晚娘,比捡到银子还好的事呢,”小梅抱着纸包下来,笑眯眯同她说。

    把今个晌午的事一说,后头来的王三娘也高兴,看着东西看了好久,又说:“摸点桂圆出来,给你们泡了,补补身子,天天这样出摊,人总吃不消的。”

    周巧女也道:“是那样说,每日来回拿着这东西几趟,晚些剥了壳我煮点来。”

    又见江盈知抱了一桶的鸡蛋下来,她惊道:“你要把蛋当饭吃?”

    “哪能啊,想着明日便是立夏,要吃茶叶蛋,多煮些来,这段时日在渔港也颇得了大伙的照料,分一分,”江盈知解释了句。

    立夏前后豌豆最鲜,有老伯背了来叫卖,江盈知全买了。想着吃豌豆咸肉糯米饭,夜里再蒸了豌豆,做些豌豆糕去卖。

    她又拿起来一桶小黄鱼和鲳鱼,笑道:“今儿船老大回洋给的,阿姑你们也有份,我拿来全做点拖黄鱼,你们吃一些。”

    “成啊,正好把你这豌豆剥一剥,让巧女去煮蛋,”王三娘也笑呵呵道,她还说:“我等会儿回去一趟,晌午去买了些脚骨笋,明儿一定要吃。”

    她虽是笑着说的,但语气难免有点感伤,毕竟立夏吃脚骨笋的寓意,就是吃下后一年脚骨都健康。

    王三娘每年都给陈强胜吃,虽然没用,吃了安个心。

    她也没多说旁的,回去拿了一堆笋给江盈知和小梅,而后坐下来剥豌豆壳,今年的豌豆嫩,青绿绿的。

    周巧女把鸡蛋洗了给炖上,她喊海娃,“别玩了,来看着火,要灭了你塞一些进去。”

    海娃便扔了海星跑过来,蹲在炉子前,一动不动看着火。

    小梅泡上糯米,手不停翻动着,筛过了仍有不少碎屑,要全给撇走。

    锅里传来嗞啦嗞啦的热油声,随后热油便沸腾起来,噼里啪啦地炸开,那条裹了面的小黄鱼被江盈知拖着尾巴,头和身入油锅挂糊,这是第一拖。

    把鱼尾慢慢放下,到热油涌起,从头到尾包拢着,则为第二拖,炸到面糊金黄,渐渐蓬松起来,第三拖便也完成。

    用的豆油,油贵没放太多,江盈知也颇为不厌其烦地一条一条炸出来,每炸完一条她就喊人来吃。

    刚出锅热腾腾的拖黄鱼最好吃,面糊被炸得很脆,而里面的小黄鱼确是又鲜

    又嫩,有焖出来的汁水。

    油炸的东西带来强烈的满足感,是清蒸鲳鱼的鲜没办法给的,就连周巧女和王三娘也只吃并不说话,尽量嘴巴张得大一些,不叫油糊在嘴上,最好全吃进肚子里。

    顺子和海娃则是捧着碗,再把碗里的拖黄鱼用手捏着,小口地吃,一直吃到尾巴也不肯停,全吃完了就沾碗里的碎屑吃。

    明明吃了饭,还吃了几条蒸的鲜银鲳,那鱼肉又嫩又鲜,可依旧被这拖黄鱼把馋虫都给勾了出来。

    “怪不得说这叫小鲜,”王三娘继续剥豌豆,“果然鲜呐,就连鱼鲞也是黄鱼鲞好吃点。”

    周巧女舔着唇上一点碎屑,也觉得这滋味真好,又把煮好的蛋挨个敲一敲,有点裂缝,等会儿煮茶叶蛋的时候好入味。

    慢慢的,天黑到只有竹屋亮着点火光,炉子上焖着茶叶蛋,小梅今日累得够呛,早早歇下了。

    屋外江盈知仍在忙活,周巧女举着油灯出来,站到她旁边,“还要忙些什么?”

    江盈知停下穿鲳鱼腮的手,她偏头望了过去,“把这银鲳风干了,晚点做些糟鱼来,婶你带着去明府,放上一段日子就能吃了。”

    “不要费这心,”周巧女一说出口,又停住,“算了,我真就挺想吃你这一口糟鱼的,把麻绳给我,我来穿。”

    她想江盈知糟的鱼必定极香。

    两人就这样静静地穿着绳,也并没有多说话,有时候不相熟的两人待在一处,总要找些话聊才不至于太冷场。

    可偏偏她们却不同,灶台上只亮着盏油灯,昏暗的光笼罩着她们,即使不说话,相互挨着也觉得挺好。

    到了早上,周巧女早早叫醒几人,她借了秤要称重,又煮了三碗桂圆鸡蛋汤,非要江盈知和小满喝了。

    她嘴里念着,“千补万补,不如立夏一补。”

    晚些时候,王三娘送了几个茶叶蛋来。海花婶带着小龙来送礼,给江盈知做了条七彩线编的花绳子,这边叫疰(zhù)夏绳,能防夏暑生热病。

    这编得不大巧,江盈知却喜欢,手上带了两条,另一条是周巧女编的,编得很细致,她和小梅、海娃都有。

    今日要早些出摊,周巧女嘱咐,“早些回来吃饭。”

    小梅应下,“卖完了立马回来。”

    到了立夏,海边并未太热,海风吹来仍有几分凉意,就算日头猛烈,可只要到了背阴处,那也察觉不到暑意。

    海上

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